[转帖]有植酸酶使用的GG、MM过来看看

高蛋白 · 发表于 2006-4-13 15:32:42

使用植酸酶您掌握这些了吗？

由于我们的饲料主要使用植物的籽粒和其加工产物，里面的磷还是以植酸磷的形式存在的，动物也无法利用这些磷，而且植酸磷会络合好多有效的营养物质，包括氨基酸、微量元素等，因而分子量极大，在肠道无法吸收，最终被排出体外，既污染了环境，又浪费了资源。现代技术已经可以通过生物工程商业化生产植酸酶，供饲料工业使用，从而把饲料原料中含有的植酸磷利用起来，降低饲料成本，并进一步保护环境。
　　因为植酸酶对好多厂家来说，是一种新的产品，所以在使用时还不能够全面掌握，下面就作一介绍：
　　1.酶产品：不同的产品，由于其分子结构不同，后处理工艺差异很大，因而酶的最佳环境要求是不同的，包括酶活性单位、PH值、温度、离子浓度、耐加工温度、粒子数量、容重等因素都要考虑，使用时应结合自己厂家的饲料产品，选用合适的酶产品。
　　2.饲料：如果饲料中不含有植酸，使用植酸酶没有任何意义，是否使用植酸酶，要看配方计算当中的成本。饲料中植酸含量越大，使用植酸酶带来的效益也就越大。
　　3.加工工艺：因为好多饲料产品都会制粒，而制粒一般都会对植酸酶活性带来破坏，如果制粒温度超过了植酸酶耐受极限，就不能够在这个产品当中使用植酸酶，但是可以使用液体后喷涂工艺解决。如果制粒温度在可以接受范围但是有一些破坏，就要添加安全余量，是否划算，要看配方计算当中的成本。
　　4.配方计算：基本可以采取如下步骤：先计算饲料中植酸磷的含量，常规可以把饲料中总磷结果认作植酸磷含量。植酸酶一般可以把植酸磷释放50%-60%，释放的磷作为有效磷参与配方计算。使用植酸酶，一般不限制总磷含量，只给出有效磷的下限限制。植酸酶的添加量，以厂家建议添加量为主，同时考虑采食量、安全余量、动物种类、底物浓度，并做适当调整。
　　5.客户投诉：一般而言，使用无机磷猛然转换成植酸磷，动物会调整自己的代谢方式，因而会有一个适应过程，在换料初期，会有一些客户投诉，最多3周，都会转向正常，一般在蛋鸡表现5%概率的蛋壳颜色变淡。实际上，一旦由植酸酶配方产品转换成无机磷产品，都会有类似的动物表现。