冲破习惯，改变饲料配方计算与表达的单位

韩友文

冲破习惯，改变饲料配方计算与表达的单位

 

       一个%符号，深入社会生活各个方面，从国家预决算对比，到股票指数的升降；从储蓄利息计算，到企业利润表示；以及所有一切用“百分率”概念表达的相对值，几乎都离不开%。因为它表达起来简单方便，通俗易懂，自然还会延续使用下去。

 

       在日常生活和应用%时，通常都是把 ？%认作并读成“百分之 ？”。脑中形成的概念是“100份中的 ？份”。如果把表达“百分之一”的%当作单位 (100)-1看待，可能更通用和方便些。中文对应的名称有“百分点”、“百分单位”，英语里有per cent，percentage，都是表达这样的概念。至于%的历史渊源与演变，这里却无从考证和了解了。

 

       在饲料配方应用计算中，历来也离不开%，原因在于饲料配方的两大基础支柱—动物饲养标准和饲料营养价值的多数指标是用%表示的。当然，也有相当一部分是用复合单位表示的：能量 MJ•kg-1，微量元素 mg•kg-1，维生素 IU•kg-1，等等。单位的不一致，除指标的物理属性外，也是由于营养素的丰度差别所致。

 

       饲料配方工作习惯是按各原料或组分分别占配合饲料总量的%来表示的。实际配料生产中还要换算成本厂混合机设备容量的投料单。如果配方结果直接用g/kg 、 kg/t 表示，换算投料单就更直接明瞭。假若混合填装容量为1吨，则用g•kg-1单位的配方，直接就可以做生产投料单了。

 

       进一步，更彻底些，是改造饲养标准和饲料数据库，把涉及%单位的指标数据，都乘以10换成g•kg-1 (g/kg) 。这样一来，从源头数据到配方结果，表达营养物质浓度和饲料原料占配方的份额，都统一到以kg-1为基础，既方便又直观。如果规定数据和结果采取小数点后保留一定位数的话，那么涉及原来用%的地方，还可以多取一位有效数字。

 

       我试了一下，在Excel 平台上这些事都非常容易做到。用Excel 规划求解做配方时，也不过是在表示“配方的解”(Xi)时，单位采用g•kg-1，令ΣXi=1000。营养指标值和约束条件的设定，注意都统一到kg-1基础上即可。饲料配方软件开发也不妨做点改动尝试。说不定会受到用户欢迎呢！

 

       篇尾话：以上这些，其实并没有什么“学问”，只是转变一下观念和习惯就行了。习惯意味某种继承和保守。习惯很难划分成“正确”或“错误”的，可能归类成“优与劣”或“好与坏”更妥当些。但是，习惯里无论如何找不出来“创新”，恰恰相反，习惯在前进中总是代表某种“滞 后”。

 

       想想看，我国的法定度量衡单位所经历的演变：
       长度：里、丈、尺、寸、分；改成了：公里(千米)、米、厘米。毫米、微米、纳米；
       重量：担、斤、两、钱；改成了：吨、公斤(千克)、毫克、微克、纳克；
       熱功：由原来习惯的“卡”改用“焦耳”；
       离心强度：放弃用每分钟转数(rpm)，换为重力加速度的单位(g)；
       我们大家不是也都走过来了吗。不是也形成了新的好习惯了吗！

 

       引申开来，在表示成分含量或物质和溶液浓度时，舍弃掉“可爱的%”，向科学的ISO系统靠拢接轨，是不是也很好呢。至少，在严谨的科学领域应当如此，例如分析化学就废弃使用溶液百分浓度了。

 

[ 本帖最后由 韩友文 于 2008-3-20 19:51 编辑 ]

li0773

是个好的思维,等下试试看.

王学宝

用什么方式应该是适合自己的就可以了，习惯了不一定非要改变。

zjpwzq

我觉得老韩说的有道理，有更合理的就应该尝试改变，习惯有时候也是懒惰的代名词。

观举

拜读。。。。。。。。

阿蓝之风吟

我觉得没什么需要更改的，%也可以精确到小数点后几位的，如果愿意

鱼网

配方师下达的配方符号需做到和生产操作人使用方法一致！

春天的故事

实际上把百分数分子乘以10倍就是配方吨投料的值。一般软件这么做主要是便于查看各指标含量值，毕竟那些还是以%来表达的。

fishemen

好像有点没事找事做的感觉。配方配比合计是100，你剩以10不就是1000了么，就是1吨了啊，还非得把那么多的原料百份比去换算成什么kg。哎，郁闷啊！

clyde520

经常思考问题才能改变现有的弊端！！！