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发表于 2008-5-11 10:20:59
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我对敢于实践的人充满敬意,因为它冒着风险,
我对敢于怀疑的人也充满敬意,因为他可以让实践者减少风险。
我认为这项技术在理论上是可行的,但实践上问题也是多多的.首先是配套设施的完整性,比如猪舍小环境的温度湿度控制系统,其次是垫料的日常管理维护要精细。
它毕竟是发酵床,就有个发酵控制问题.你在耗氧发酵为主时,杀菌的同时就会产高温,拿水浇的过多了,湿度上来的同时,杂菌又会增殖,厌氧发酵表层又会长杂菌。消毒是不可能的,因为你消毒的同时,也灭掉了有益菌,这时杂菌就繁殖更快了......因此,一定需要精细管理的。日本人即使做了几十年,那是因为他钱多和环保代价太高,他可以把配套设施和精细管理做好,他的这种无抗猪肉可以卖到普通猪肉两到三倍的价格,我们短时间内还不行。
另外,鉴于现在疾病复杂是主要矛盾,不能消毒是危险的。我认为用发酵料养猪而先不弄床是理性的。 |
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