鸡加黄料怎么做？色素哪个产品比较好？

周健新 · 发表于 2009-8-12 08:54:03

要想把黄度做到十二度左右，只有加黄色素和红色素了，可以多选几家做一下对比试验的，具体效果自已就知道了。

dongwei · 发表于 2009-8-12 09:53:36

如果资源可以，20楼的建议很好，其实就是加了天然黄色素不仅是颜色变了，对风味也有改善。

张巍 · 发表于 2010-1-6 10:40:11

仅仅使用黄色素料还是不够黄，要黄色素和红色素搭配使用，但它们之间的合适比例要自己掂量使用啊

张巍于 2010-1-6 10:48 补充以下内容

帝斯曼和巴斯夫还是比较好的，虽然贵点，但添加量相对比较少，国产的虽然便宜，但添加量比较多，综合来看每吨的添加成本是一样的