前段时间农村奶牛养殖亏损原因分析

奶牛达人 · 发表于 2008-3-6 11:04:38

当时，全国奶牛业处于低迷状态，有不少养牛户禄不付出。形成这一问题的原因是多方面的，笔者到多个省、市大型奶牛场和小型养殖户，经营状况掺差不齐，不乏处于盈利，但也不少处于亏损，甚至由于收入远小于支出而倒闭。根据调查分析，现将养牛户的亏损原因综述如下：
一、
资源性亏损：
1、
品种：大家都知道，养奶牛是以产奶量多少决定效益的。
奶牛品质的好坏，是决定生产性能的关键环节，生产性能的高低是经营状况的基本条件。因此，要想取得好的养殖效益就必须有好的资源基础。有些养殖户，特别是初养奶牛户，不懂奶牛品质，盲目上马，追求低价格，上规模，造成严重亏损。按当前山东省饲料价格计算，年产3.6吨鲜奶即可支付该成年牛的所有费用，当产奶量达到7吨时，年历润达4000元，由此可见成母牛的单产水平越高，效益越好。
2、
产奶牛比例不当：.在奶牛生产中的主要收入靠牛奶，占总收入的85%，主要支出是饲养费占总成本的65%左右，当日平均单产16kg产奶牛占全群48%时，即可达到收支平衡，产奶牛比例越大效益越好。很多小规摸养牛户，不注重牛群结构、淘汰劣质牛，造成饲养费高、收入低而亏损。
3、
规模小：一个企业需要规模效益，尤其是奶牛业，是微利型。当牛场投入较大，而奶牛存栏少、收入低的情况下，难以支付资金占用费、设备折旧等费用，而形成亏损。家庭式养殖，每天少于4头产奶牛，就没有多大经济意义。
二、
管理性亏损：
1、
技术方面：由于技术方面造成经济损失的原因很多，就常见并存在农村养殖户的问题总结如下：
（1）、饲养不当：盲目追求高产，对产奶牛大量饲喂精料，缺乏矿物质、微量元素、维生素和干草，特别是优质干草，引起代谢病、真胃变位、卵巢囊肿及肢蹄病，减少了奶牛的使用年限和生产潜力的发挥，尤其高产奶牛更为明显；不注重对犊牛、育成牛的培育和干奶牛的饲养；饲草饲料单一，缺乏科学的饲料搭配，盲目追求低成本自己乱配饲料，更谈不上饲养标准；没有基本固定的饲养方式和规程，严重影响消化、泌乳机能。

（2）、产后监测不到位：绝大多数饲养户，没有对产后奶牛子宫复旧等进行监控，更谈不上及时采取相应的措施，使空怀期延长，在对10—50头规模的167户共5365头，调查中发现产后奶牛的空怀天数平均达152天，180天以上的占20.58%（1104/5365），空怀一年以上的占6.06%（325/5365），这些空怀牛不但不产奶，还要饲养，造成经济损失是严重的。

(3)、滥用冻精：有些养牛户用一头奶牛的冻精连续应用了近6年，由于近亲造成，死胎、流产、早产及后代生产性能下降等现象的出现；还有些养殖户图便宜，应用廉价冻精，结果使后代的生产性能不及母代。滥用冻精给奶牛生产者带来得损失，有的形成致命性的打击，使好端端的牛场倒闭。

（4）、疾病防治不到位：生殖疾病、肢蹄病、代谢病和乳房炎这四种疾病严重捆绕农村养殖户，在调查的167户中，这几种病的年总发病率高达91%.成年母牛死亡率达6.5%，对养殖效益产生了重要的不利因素。

2、管理方面：由于管理方面造成经济损失的原因更多，现仅就常见并存在农村养殖户的问题简介如下：
（1）、设施质量差：据我们对散养户10—50头规摸的167户调查，为了节省开支，凡是没有进入养殖的，多数没有挤奶厅占97%（162/167）；牛舍结构简漏，排污能力差；牛舍、运动场卫生不良，使鲜奶的卫生、酸度经常不达标难储存，导致鲜奶价格低。有个别养牛户根据奶的比重等指标进行兑制，影响了信誉并造成不良影响和后果。
（2）、管理不到位：饲喂、挤奶时间不稳定，没有操作规程、岗位责任制，约束与激励机制不够。
（3）、人员不稳定：从技术人员到生产人员，流动性很大，在调查的167户中，年内变化占83%，给生产和经营造成了巨大的经济损失。
三、经营性亏损：

造成经营性亏损的首要原因是：经营者在无奶牛经营管理经验的请况下，盲目大额贷款购买奶牛，特别是在2002年至2004年春，所购买的奶牛与现在同质相比，每头牛下降了万元，如果产奶不甚理想，加上贷款利息的负担，将会出现亏损；再者有不少养殖户看到现在牛价下跌，买不出去。有些本来有略盈利的养殖户，由于减少了精料的投入，使产奶牛的生产性能下滑，造成亏损，并形成恶性循环，而倒闭。还有部分养牛户，牛奶销路不稳定，今天买给张三、明天买给李四，没有相对稳定的销路，从而不断出现牛奶买不出去，甚至有的出现倒奶。