枯草芽孢杆菌β-1,3-1,4-葡聚糖酶在毕赤酵母中的高效分泌表达研究”成果通过鉴定

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11月27日，教育部组织专家对农业部饲料工业中心李德发教授主持完成的“枯草芽孢杆菌β-1,3-1,4-葡聚糖酶在毕赤酵母中的高效分泌表达研究”成果进行鉴定。专家组在听取了项目组的工作总结报告和技术总结报告的基础上，审查了科技查新报告、急性毒性试验等相关材料，经过质疑和讨论，一致认为该项成果的主要技术指标已达到同类研究的领先水平，应尽快进行规模化生产推广。 近年来，随着玉米价格的上涨，麦类作物在饲料中的应用越来越广泛。在饲料中添加β-1,3-1,4-葡聚糖酶可以消除麦类饲料中葡聚糖的抗营养作用、提高饲料转化效率、改善动物的健康水平。农业部饲料工业中心基因工程课题组经过近两年的研究，克隆了一种来自枯草芽孢杆菌MA139的β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因，成功实现了其在毕赤酵母中的高效分泌表达，在10 L发酵罐中发酵液产酶蛋白5 mg/mL，酶活达到15000 U/mL。

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