“营养基因组学”交流与讨论

yizhcn

营养基因组学的简介

   1953年,DNA双螺旋结构的发现标志着分子生物学的开始。1961年,DNA中碱基对序列转录基因密码的破译成功,标志着基因时代的到来。以人类基因组“工作框架图”完成为标志,生命科学已进入了后基因组时代。生命科学研究的重心已从揭示生命的所有遗传信息,转移到在分子整体水平对功能的研究上,从而产生了功能基因组学,它是1986 年由美国科学家Thomas Rodefick提出的。但是,基因仅是遗传信息的携带者,而生命功能的真正执行者是蛋白质。基因组学由于自身的局限性,它不能回答诸如蛋白质的表达水平和表达时间、翻译后修饰及蛋白质之间或与其他生物分子的相互作用等问题。后基因组时代生命科学的中心任务就是阐明基因组所表达的真正执行生命活动的全部蛋白质的表达规律和生物功能,由此产生了一门新兴学科—蛋白质组学(proteomics) ,它与基因组学共同从整体水平解析生命现象。

    近年来,基因组学、生物信息学在生物技术领域的研究获得了巨大进展,为在营养学领域研究膳食与基因的交互作用提供了良好的技术支撑条件。在此背景下,营养基因组( nutrigenomics)应运而生,并迅速成为营养学研究的新前沿。最初营养基因组学定义是研究营养素和植物化学物质(phytochemicals)对人体基因的转录、翻译表达以及代谢机制的科学。并且当时营养基因组学研究内容和目标主要集中在饮食中营养素与基因之间的互作关系，人类健康、饮食与疾病的三者之间的关系，并建立基于个体基因组结构特征的膳食干预方法和营养保健手段,提出更具个体化的独特高效饮食建议,进而使营养学研究的成果能够更有效地应用于疾病的预防,促进人类健康。

   

   目前,科学家已经将基因组学应用于营养学领域。通过基因表达的变化可以研究能量限制、微量营养素缺乏、葡萄糖代谢等许多问题。通过研究,可以检测营养素对整个细胞、组织或系统及作用通路上所有已知和未知分子的影响,因此,这种高通量、大规模的监测无疑将使得研究者能够真正全面地了解营养素的作用机制。2002年2月和2003年11月,在荷兰先后召开了第一届和第二届国际营养基因组会议,凸现了营养基因组学研究的重要性。2006年4月,美国奥特奇生物技术公司第22届国际饲料工业年会上,世界知名教授展示了营养基因组学这一个崭新领域的阶段性研究成果并提出了如何在饲料行业应用该技术以提高动物生产力的观点。奥特奇公司还在其总部尼古拉斯市建立了世界水平的动物营养基因组学和应用动物营养学研究中心,肯塔基州政府将100万美元的奖金授予奥特奇用于动物营养基因组学和应用动物营养学中心的研究资金,期望营养基因组学领域将在动物生产养殖业中发挥巨大作用。营养基因组学领域或食品对健康的影响是现今科学中最让人激动的领域之一。

[ 本帖最后由 yizhcn 于 2008-2-24 14:15 编辑 ]

yizhcn

营养基因组学在畜牧业上才开始，很多方面还得向人类营养基因组学学习。现将有关资料“营养基因组学研究进展”与大家分享。有兴趣的同仁可加入交流和讨论。

yizhcn

人类营养基因组学的力作，将为传统的群体营养走向个性化营养提供新思路。
http://www.xumuren.com/plugin.php?identifier=download&module=download&acti=softview&softid=5332

zjhkc

这是现代营养学的热门研究

牧童

我支持对家畜营养和饲料研究的深入讨论
本论坛科普讨论多,
深入讨论的少

雨寒

研究新方向

暮雨撒江天

科研人员的责任哦,大部分这里的会员都是实战的

chexr

分子营养目前好象叫得热,实际国内真正的研究不多!

niuxq

深的看不懂，慢慢学习吧，不学习怎么能进步呢

yizhcn

营养基因组学的研究进展
蒋与刚 　刘　静
　近年来,基因组学、生物信息学在生物技术领域的研究获得了巨大进展,为在营养学领域研究膳食与基因的交互作用提供了良好的技术支撑条件。在此背景下,营养基因组学( nutrigenomics)应运而生,并迅速成为营养学研究的新前沿。
基本概念
营养基因组学是研究营养素和植物化学物质(phytochemicals)对人体基因的转录、翻译表达以及代谢机制的科学。它主要从分子水平和人群水平研究膳食营养与基因的交互作用及其对人类健康的影响。通过研究,将建立基于个体基因组结构特征的膳食干预方法和营养保健手段,提出更具个体化的营养政策,进而使营养学研究的成果能够更有效地应用于疾病的预防,促进人类健康。
营养素作用机制的研究
近年来,科学家已经将基因组学应用于营养学领域。通过基因表达的变化可以研究能量限制、微量营养素缺乏、葡萄糖代谢等许多问题。通过研究,可以检测营养素对整个细胞、组织或系统及作用通路上所有已知和未知分子的影响,因此,这种高通量、大规模的监测无疑将使得研究者能够真正全面地了解营养素的作用机制。
膳食健康效应以及营养干预的有益作用
将基因表达谱作为一种工具或可能的标志物,可以更好地了解某些类型膳食或生理因子的健康效应以及营养干预的有益作用。
营养相关分子标记物的研究
生物标志物( biomarker)通常是与疾病发生相关的蛋白质,在疾病的诊断、分级、预后及治疗监测过程中常被作为诊断指标进行定量测定。基因组、蛋白质组技术因为能在特定的条件下规模化地考察基因和蛋白质的表达情况,所以为生物标志物的发现、鉴定和评价提供了有力的技术平台。借助于功能基因组学的技术手段,膳食因素(营养素)可通过对从DNA、RNA到蛋白质等不同阶段基因表达的调控以及从细胞到整体等不同层次的研究来寻找、发现适宜的分子标记物,作为评价营养素状况的新指标。
与营养相关的基因多态性研究
寡核苷酸基因多态性( single nucleotide polymor2phism, SNP)是指一种寡核苷酸在基因组的某一位点具有两种或更多种状态。这些多态性大多是由于个体之间的基因差异所致。人类的基因上约有140万～200万个SNPs,其中6万多个存在于外显子中,这可能是人体对营养需求及响应产生差异的重要分子基础。通过大量研究,已发现与确认一批与人类营养和免疫状况直接相关的基因多态性(表2) 。基因表型与营养素的交互作用将成为该领域研究重点,因为在为某一基因表型设计个性化食谱时必须考虑这些交互作用。
营养素功能及食品安全的研究
通常是在营养素缺乏或不足的状态下研究营养素的功能。

综上所述,基因组与蛋白质组技术的应用为全面认识营养素及其与疾病的关系提供了新的机遇。通过深入的营养基因组和营养蛋白质组研究,将有利于营养相关疾病新型诊断生物标志物的鉴定、营养素作用新靶点的发现和新型营养保健食品的研制。但我国的营养基因组学和营养蛋白质组研究目前刚刚起步,因此必须抓紧时间、奋起直追。