求助：动物油脂的异常硬化是什么东西存在？？？

yuanmeng · 发表于 2008-1-27 13:08:14

我们厂进了一批牛油，测定粗脂肪没问题，但油陀很硬化，不知道里面搀杂什么物质，麻烦各位老师给予指导，谢谢了！~

any_wyb · 发表于 2008-1-27 19:44:15

现在的天气很冷,一般的动物油都是固体的,你的有什么特别不同吗?

yuanmeng · 发表于 2008-1-29 09:45:33

因为温度低所以硬点,但这批货物硬化很异常,测粗脂肪达标,但我怀疑是不是搀杂别的物质,怎么检测呢????

雨寒 · 发表于 2008-1-29 10:09:38

动物脂肪比植物油脂的链要长吧

swchang · 发表于 2008-2-1 19:02:32

希望高手支招，期待中。。

wjm7510 · 发表于 2008-2-1 19:47:12

期待中 .

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