粉末磷脂鉴定（求助）

fzxyh

我公司进了一批粉末磷脂，检测酮不溶物为96.5%，其它指标均正常，但在检测磷脂含量时只有56.1%（别人代测的），因为我们怀疑是不是掺了什么假货，请问各位大师，有没有什么简单的方法可以鉴定其质量呢？

fzxyh

我考虑明天用鱼油加热一下，看看能不能大部分溶解来试试，不知可不可行？

fzxyh

没有人，自己顶一下！

月亮花

所谓的丙酮不溶物对于不同载体的磷脂来成分不同。一般用乙醇或乙醚将脂类物质全部提取出后，将溶剂挥发再用丙酮提取，不溶于丙酮的脂类才是磷脂。你讲的是纯磷脂产品还是由载体的？？

fzxyh

这个倒不大清楚，它的产品就叫“粉末磷脂”，主要指标如下：性状：淡黄色粉末，丙酮不溶物：95.8%，乙醚不溶物：0.2%，酸价：33.0%，水分及挥发物：0.6%，过氧化值：8.9%，因为我们调查了包装上的厂家，厂家说已经有一年多没生产了，而且包装上没有生产日期，合格证，规格等说明。所以我们就更加相信那个检测结果，即磷酸含量56.1%，好像是用液相色谱仪做的。这个太麻烦了，请专家帮忙想一个比较简单可行的方法来对它进行鉴定。。。

流水高山

简单的很，测一下乙醚不溶物EI和丙酮不溶物AI，只要EI<0.5%、AI>95%九没问题。验证试验：测一下含磷量！应在3%以上。
或者用乙醚、石油醚、己烷等溶剂进行溶解试验，没有大量沉淀物析出就没问题的！

载体型磷脂虽然也可以称之为“粉末磷脂”，但不是纯磷脂！其产品指标没有AI项，而是改为粗脂肪和含磷量！

楼主方便的话可以告诉我产品的生产厂家，我可以给你一个初步的判断！发短信也可以！

[ 本帖最后由 流水高山 于 2008-1-30 08:57 编辑 ]

fzxyh

谢谢，请教流山高水，含磷量是用测总磷的方法测吗？还是测磷脂含量的钼蓝比色法，我们现在那个722的分光光度液槽只有1CM的，没有3CM的，可能测不好。

流水高山

原帖由 fzxyh 于 2008-1-30 08:13 发表
这个倒不大清楚，它的产品就叫“粉末磷脂”，主要指标如下：性状：淡黄色粉末，丙酮不溶物：95.8%，乙醚不溶物：0.2%，酸价：33.0%，水分及挥发物：0.6%，过氧化值：8.9%，因为我们调查了包装上的厂家，厂家说已经有 ...

忘了问啦：过氧化值：8.9%，你是采用那个方法测定的？怎么这么高？单位没有搞错吧？

fzxyh

不好意思，我写错了，过氧化值：8.9meg/kg,我们自测的该产品过氧化值为21.3meg/kg

wang912

AOCS Ca 12-55