饲料，广义是指能提供动物所需的营养成分，保证动物健康，促进动物生长和生产，且在合理使用的情况下，不会发生有害作用的可饲用物质，包括农家饲料和工业饲料。我们通常所说的饲料一般是指工业饲料，也即狭义饲料的概念。
2、 什么是安全饲料？
安全饲料是指饲料产品{包括饲料和饲料添加剂}中不含对饲养动物的健康造成危害，不会在动物产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康，不含对人类的生存环境构成危害的有毒有害物质的饲料。
3、 什么是饲料工业？
饲料工业是随着动物营养和饲料科学的发展，在工业化水平提高并达到一定阶段后逐步发展起来的跨行业、跨部门、跨科学的新兴工业。它包括五大部分：饲料原料生产、饲料加工{包括添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料}、饲料添加剂生产、饲料机械生产和饲料科研教育、标准制定和监督检测等服务体系。
饲料工业的发展，提升了养殖业规模化、集约化饲养水平，加快了畜牧业生产方式的转变，并促进了种植业结构的调整，带动了加工、医药、化工、机械制造等相关产业的发展，直接增加了农民现金收入，减少了粮食的消耗，为我国国民经济的持续健康发展做出了巨大的贡献。
4、 什么是农家饲料？
农家饲料是指农户利用自己种植的粮食作物以及农副产品、剩菜剩饭、青草、泔水等，经过简单的加工处理后的饲料。农家饲料在一定程度上提高了农村饲料资源的利用，但大都营养不平衡，饲料利用率低，动物生长不快，有时候由于盲目使用一些饲料添加剂，还可能影响动物产品的质量和安全。
5、 什么是工业饲料？它包括那些产品？
工业饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料。包括单一饲料、添加剂预混饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料以及饲料添加剂。这是饲料的狭义定义，也是《饲料和饲料添加剂管理办法》调整的内容。
6、 什么是能量饲料？
能量饲料是指在干物质{从饲料中扣除水分的物质}中粗纤维（饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物的总称）低于是18%，粗蛋白（饲料中含氮量乘以6。25）低于20%的饲料，包括谷物籽实类、糠麸类、淀粉质的块根、块茎、瓜果和其它类（糖蜜、油脂、乳清等）。
7、 什么是蛋白质饲料？
蛋白质饲料指在干物质中粗纤维低于18%，粗蛋白高于20%的饲料，包括豆类、油籽饼粕、鱼粉等。根据来源不同分为植物蛋白饲料、动物蛋白饲料以及单细胞蛋白质饲料。
8、 什么是粗饲料？什么是青贮饲料？
粗饲料指天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%的饲料。好庄稼秸杆、牧草等。
青贮饲料是以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料，如玉米秸杆青贮饲料。
9、 什么是添加剂预混合饲料？
添加剂预混合饲料是指两种或两种以上饲料添加剂加载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物、在配合饲料中添加量不超过10%。添加剂预混合饲料是配合饲料的核心，是饲料科技水平高低的具体体现。预混合饲料再加上一定比例的能量饲料（如玉米、稻谷粉等）、蛋白质饲料（如鱼粉、豆粕等）和矿物质饲料（如石粉、磷酸氢钙、食盐等）便成了自配的配合饲料。
10、 添加剂预混合饲料有哪几种？
A、 微量元素预混合饲料
B、 维生素预混合饲料
C、 复合预混合饲料
维生素预混合饲料是由两种或两种以上饲料级维生素与载体或稀释剂按一定的比例配制的均匀混合物。微量元素预混合饲料是由两种或两种以上饲料级矿物质微量元素与载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物。复合预混合料是由饲料级维生素、矿物质微量元素、氨基酸等任何两类或两类以上饲料添加剂与载体或稀释剂，按动物营养需要的比例配制的均匀混合物。
11、 什么是配合饲料？
配合饲料是根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料，是唯一可以直接饲喂动物的工业饲料产品。配合饲料产品类别多，种类分得较细，用以满足不同品种饲养动物不同生长阶段的营养需要。
12、 什么是膨化饲料？
使用膨化机在高温高压高剪切情况下生产的饲料。膨化饲料分为膨化乳猪料和膨化水产料。膨化乳猪料分为部分膨化料和全膨化料。
13、 什么是饲料添加剂？
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质。主要目的是为了完善、强化动物饲料的营养价值、提高饲料的利用率，增进动物健康、促进动物生长发育、延长饲料的保质期、改变动物产品品质以及降低动物排泄污染等。饲料添加剂包括营养性饲料添加剂，一般饲料添加剂和药物饲料添加剂。一般饲料添加剂和药物添加剂以统称非营养性饲料添加剂。
14、 什么是酸化剂？
酸化剂是能使饲料酸化（PH值降低）的物质，包括单一酸制剂和复合酸制剂。酸化剂可以提高幼龄畜禽不成熟的消化道的酸度，从而激活一些重要的消化酶，有利于饲料中营养成分进入胃肠道，促进有益菌群的繁殖，抑制有害菌的生长。有的酸化剂还可以参与体内化学反应，提高饲料的适口性等。在饲料中添加酸化剂可提高动物日增重，降低料肉比，减少疾病（特别是仔猪腹泻等）。
15、 什么是酶制剂？
酶制剂由酶（高效的生物催化剂）、载体及包被物质等组成的饲料添加剂。主要作用是帮助畜禽对饲料的消化、吸收，提高饲料的利用率，促进生长，并减少营养物质的排泄，减轻环境污染。在幼畜，还可以弥补消化酶的不足，较早获得消化功能。
16、 什么是浓缩饲料和精料补充料？
浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按照一定的比例配制的均匀混合物。浓缩饲料再加上一定比例的能量饲料（如玉米、稻谷粉等）便成了自配的配合饲料。
精料补充料是为了补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食动物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料。主要原用于奶牛、肉牛、羊等草食动物。
17、 用工业饲料有什么好处？
用工业饲料好处有：一是促进养殖业的发展，丰富市场肉、蛋、奶和养殖水产品的供应，改善人们的饮食结构；二是促进了农业产业结构的调整和优化，促进了农业劳动力的转移，增加了农民现金收入；三是工业饲料可以生产大量的动物产品，工业饲料营养全面，动物吸收利用率高，与饲畏单一粮食作物相比可节约大量粮食，农副产品、剩饭剩菜、青草、潲水等等简单混合的农家饲料营养不全面，用来养殖动物，生产效率低下，产品产量非常不全面；四是带动了化工、机械、医药、电子和食品加工工业等相关产业的发展；五是工业饲料按标准组织生产，安全可靠，动物产品安全放心。
18、 欧美等发达国家广泛使用工业饲料吗？也用饲料添加剂吗？
是的，他们比我早20—50年开始广泛使用工业饲料。美国是世界上配合饲料产量最大的国家。工业饲料的使用、动物品种的改良、饲养管理的不断提高，使得这些发达国家的工业饲料中，也在科学规范的使用饲料添加剂，以满足动物遗传潜力发挥的需要、提高饲料利用效率、降低生产成本。同时，他们提供的畜产品也是安全的，让消费者放心的。
19、 养奶牛不喂工业饲料行吗？
绝对不行。在养殖业快速发展的今天，随着奶牛业育种水平的提高，奶牛的产奶量已越来越高，只有这样才能适应人类对牛奶的需求，因此奶牛对营养物质的需求也很高，仅仅饲喂粗饲料（草料）完全满足不了奶牛产奶的需要。在牧草资源相对丰富的国家和地区，如新西兰、澳大利亚等地，饲喂奶牛大量的粗饲料，但也需要同时提供给奶牛一定量的精料补充料，才能满足奶牛产奶的基本需求。只喂粗饲料、不喂精料补充料是万万不行的。
20、 如何才能生产大批量的优质肉鸡？
选用优质地方品种鸡。饲喂工业饲料，采取舍饲和放养相结合的饲养方式，适当延长肉鸡的生产周期，可以大批量生产出优质的肉鸡产品。这样既缩短了养殖周期，以减少了长期舍饲造成的应激，提高了肉品质，是较好的养殖方式之一。
21、 什么是饲料安全？
饲料安全是一个系统工程，是指饲料产品在加工、运输及饲养动物转化为畜产品的过程中，对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响的特性。由于饲料在人类食物链中起着重要的作用，有效地实施饲料安全这一系统工程，是为人类提供安全放心的畜产品，保证人类健康的一项重要措施。
22、 为什么要使用饲料添加剂？
饲料添加剂是现在饲料工业的核心，只有使用饲料添加剂，才能生产出大量的畜产品，满足人们生活的需求。合理、科学使用饲料添加剂不仅可以强化饲料的营养价值、提高养分的利用率、增进动物健康、促进动物生长发育、延长饲料的保质期、而且还可以改善动物产品的品质，降低动物排泄污染。
23、 是不是化学合成的添加剂都不好？
不一定。目前，相当大部分的饲料级维生素、氨基酸等营养性饲料添加剂是化学合成的，它们不仅应用于饲料，在人类的食品和医药中也广泛使用，是安全的。凡是国家批准允许使用的、且符合国家标准和行业标准的的添加剂都是安全的，因为它们在批准上市之前，都要进行严格、科学的安全性评价，只有那些通过了安全性和有效性评价的饲料和饲料添加剂，才能够进入市场流通。
24、 饲料中为什么要添加抗生素？
饲料中添加抗生素，对促进动物生长、保持动物健康、预防疾病和提高饲料利用率很有效果。农业部已发布《饲料药物添加使用规范》，明确了哪些抗生素可用于动物营养及在使用中应该注意的问题，按此《规范》使用，生产出的动物产品的安全是有保证的。
25、 饲料中滥用抗生素对人类健康有何危害？
在饲料中合理添加抗生素给养殖业带来巨大的经济效益和推动作用，但是滥用抗生素可能带来如下的危害：长期加入人畜共用的抗生素会使一些细菌产生耐药性，而这些细菌可把耐药性传给病原微生物，从而影响人用抗生素的疗效；抗生素若超量添加或没有适当的停药期，会残留在动物产品中，即使经过加热处理也不能使一些抗生素完全“钝化”，会对人体产生一系列的有害作用。目前，在我国有健全的饲料法规来管理抗生素的使用。
26、 有没有可以替代抗生素的饲料添加剂？
目前已经开发出具有促生长和提高动物抗病力的饲料添加剂，例如：微生态制剂、寡糖，天然植物提取物、酶制剂等，但是在有效力和成本方面与抗生素比还有差距。此类产品的开发和应用是今后发展方向，将会逐渐取代抗生素。
27、 饲料是人类的间接食品吗？
饲料是动物的食物，而动物产品是人类的食物和食品工业的原料，食品工业的产品也是人的食物。可见饲料就是人类的间接食品。所以，饲料安全是食品安全的大前提，与人民生活水平和身体健康息息相关。
28、 饲料与动物产品的品质有什么关系？
饲料与动物产品的品质有着密切的关系，饲料是畜牧和水产养殖业的物质基础，占整个养殖成本的70%左右，饲料通过动物体转化为肉、蛋、奶、鱼等产品，因此饲料质量不仅决定了人们食入的肉、蛋、奶、水产品等动物产品的品质和安全。饲料安全是动物产品安全的源头，是食品安全的基础，直接影响消费者身体健康和生态环境的可持续发展。
29、 动物长得快都是由于吃激素造成的吗？
这种看法是一种误解。动物长得快，主要是因为良种选育、饲养管理科学、动物防疫良好和饲料营养全面均衡的结果。我国《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关配套法规明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品，违者予以严厉处罚。工业饲料按照法律法规的要求生产，不会使用激素和违禁药物。所以，使用工业饲料，动物生长快与激素无关。
30、 青少年发育提前和肥胖症是由于工业饲料生产的动物产品造成的吗？
绝对不是。饲料企业的产品不含激素，不会促进青少年的性早熟和肥胖。据科学调查，少年肥胖、性成熟时间提前与膳食营养水平以及是否食用各类滋补食品有关，由于现代人的生活水平较高，少年儿童发育提前是必然的。目前少年儿童滥食各种滋补食品很普遍，某些滋补品对于青少年，可以说是“不安全”的，加上有些儿童偏食严重，因而常常诱发性早熟和造成肥胖，所以，把青少年发育提前和肥胖的原因归结于工业饲料是缺乏科学依据的。
31、 动物产品的品质与哪些因素有关？
动物产品品质与动物的品种、饲料营养、饲养方式、饲养时间等多种因素有关，饲料只是其中影响动物产品品质的一个因素。用饲料养殖的动物产品因饲料营养全面，动物在特定情况下相对快一些，口感可能比传统饲养方法养殖的生长慢、产量低的动物产品稍差，但并不影响动物产品的营养价值和安全性。
32、 如何通过饲料途径来改善畜产品品质？
通过调节饲料的营养因素可以调控动物产品的品质。例如：控制饲料的营养水平可以改善动物体内蛋白和脂肪的比例；添加某些微量元素和维生素可以提高肉、蛋、奶、水产品中这些成分的含量，不仅可以改变感观指标，还可以提高营养价值。通过营养手段和使用特定的饲料添加剂开发生产高品质的功能性动物产品已越来越受到重视。
33、 通过饲料途径生产功能性食品是可行的吗？
通过调整饲料配方的成分、科学地使用天然植物和微生物制剂等添加剂，可以直接生产出具有保健功能的动物产品。例如：用富含多不饱和脂肪酸的饲料，生产出的肉、蛋中富含多不饱和脂肪酸，具有降低血脂和胆固醇的保健功能；用富含铁、碘、硒、锌等微量元素的饲料饲喂产蛋鸡，可以使这些营养元素在鸡蛋中富集，从而提高鸡蛋的营养价值。这些特殊的保健动物产品成本高，在市场上的价格高于普遍的同类动物产品。因此，通过饲料途径生产功能性食品是可行的，也是一种趋势。
34、 什么样的肉才是放心肉？
放心肉是指在动物饲养过程中使用合格的饲料，按规定程序做好防疫工作，不滥用药物，上市前经当地检疫合格，经检疫检验符合卫生标准，无药物残留的肉产品，生猪还需要定点屠宰。只符合以上基本条件的肉才是真正的有安全保证的放心肉。
35、 为什么人们感觉现在的猪肉没有以前的猪肉口感好？
肌间脂肪多少是决定猪肉口感的主要因素。现代集约化生产的肉猪，都是经过选育的生长周期短、瘦肉含量高的肉猪品种。这虽然迎合了消费者对高瘦肉率的需求，但造成了猪肉中肌间脂肪含量降低，因此现有的猪肉普遍没有以前的香。同时，随着人民生活水平的提高，物质生活的极大丰富，人民的口味要求也提高了。
36、 对于消费者来说，是否猪肉越瘦越好？
不一定，虽然每个人口味不同，有的人偏爱瘦肉，但也不是喜欢瘦肉率极高的口味发柴的瘦肉，而是喜欢肌间肉脂肪含量高的瘦肉。另外，由于中国人喜欢吃肉馅食品、炖菜、炒菜，而不是西方人做的大块的猪排，这种饮食方式都是需要猪肉里有一定的脂肪为好。医学上也认为人们吃适量脂肪是必需的和有益的，由于消费者的口味、爱好会影响到生产者的利益和生产倾向，所以双方都不能走极端，要理性消费、科学生产。
37、 饲料能改善动物产品的风味吗？
完全可以。通过改变饲料成分并添加特定饲料添加剂，结合特色饲养管理，在不改变动物品种的情况下可以提高动物产品品质，生产出具有特色风味的动物产品。例如：有些企业应用天然提取物、生物制剂、氨基酸螯合物等新型饲料添加剂，提高饲料科技水平，改善畜产品的肉质和风味，很多饲料生产企业把饲料生产与养殖结合起来，积极开展研究和实验，现已开发出独具风味的穗香鸡、灵芝鸡、澳洋彩鲷、樱花猪等，改善了动物的风味，适应了中高档消费群体的需要.
38、 什么是土鸡？
传统的土鸡是指农户散养的主要靠采食农家饲料和杂草、虫子的地方品种鸡。这种鸡生长速度缓慢，只能少量生产，不可能大批量度生产满足市场需求。土鸡生产包括两个方面：一是本地品种鸡；二是采用传统散养、自由觅食方式饲养。
39、 市面上的“土鸡”是怎么样生产出来的？
市面上的“土鸡”绝大部分不是传统意义上的土鸡，大多是采用地方品种鸡，在养殖过程中，以工业饲料为主，杂粮为辅，结合散养方式养殖出来的。这种鸡生长周期较长。可以说，这种“仿土鸡”也是饲料养殖鸡的一种。
40、 外国的动物长得也快吗？他们也有“土鸡”“农家猪”吗？
总的来讲，发达国家的猪、鸡生长速度比我们的还要快，因为他们饲养的动物品种优良、畜舍环境舒适，饲料的工业化程度更高，营养水平更有保障。当然，与我国的饲料一样，他们的饲料里也绝不添加激素，绝没有靠喂激素来促进动物生长。在他们的概念里，没有“土鸡”和“农家猪”的说法，所有的猪、鸡都是吃饲料长大的，所有的动物也都是在畜舍里长的，没有散养的动物。他们认为散养条件下，不可控、不安全的因素更多。
41、 吃野味好吗？
不一定。野味是指未经驯化的野生动物作为食物。许多人认为野生动物营养价值高、口味好，其实吃野味存在很大的风险。野生动物在野外环境下与许多细菌、病毒、寄生虫形成共生、寄生关系，有些细菌、病毒、寄生虫是人类未知的，这些动物未经防疫、检疫、很容易诱发和传播疾病，正如学者公认的“非典”是由果子狸引起的一样。所以一味追求吃野味是很危险的。
42、 自然放养的动物产品就是“绿色”农产品吗？
不是。标榜自然放养的动物是‘绿色’产品，这是对消费者的误导。
“绿色”动物产品的生产，必须在无任何污染的自然条件下饲养，要选择无工业废物和农药污染，空气、土壤、水源等环境指数均达标的地区，饲喂的饲料要达到绿色生产资料要求。实际上，自然放养的养殖条件一般很粗放，难以达到绿色食品的养殖要求，不能标榜或相信这类产品是“绿色”产品。“绿色”产品的生产条件很严格，只有在特定的条件下才能生产出，目前的供应量很有限。
43、 土法饲养动物存在哪些主要问题？
所谓土法饲养就是不使用工业饲料，用自然放养的方法饲养；
这种方法存在的主要问题是：没有执行免疫程序，死亡率高；饲喂的食物存在安全隐患；容易携带传染病和寄生虫；上市前没经过检疫，安全没有保障；生产量少，不能满足更多人的需求。
44、 放牧的奶牛产的奶才是安全的牛奶吗？
在一些牧草生长较好的地区，如有草原的地区，奶牛以放牧为主，但是也必须补充一定量的工业饲料，才能采食其营养丰富、平衡的饲料是其产奶的前提条件，使用正规厂家生产的奶牛饲料饲喂奶牛，才能产出安全的牛奶。
45、 放牧的牛、羊才是最安全的牛、羊肉来源吗？
放牧的牛、羊由于以采食牧草为主、补充工业饲料为辅，生长速度慢、出栏周期长，不能满足市场的需求；另外，由于我国草原沙化、退化严重，由牧区提供到市场中的牛、羊肉来源已经越来越少，来自农区的牛、羊肉已占主导地位。使用正规厂家生产的牛、羊肉配合饲料，牛、羊生长快、出栏周期短，不但同样能生产出安全的牛、羊肉满足市场的需求，而且肉鲜、肉嫩，脂肪含量少，更适合当前人们对健康生活的需要。
46、 用农家饲料就一定可以生产出高品质的动物产品吗？
这种说法是没有科学依据的，相反，农家饲料存在配制上不科学，卫生上不安全的问题。因为农家饲料多是利用一些剩饭，容易变质，病原微生物等有害物质，不仅影响动物的生长，甚至产生疾病，还会对动物体形和动物产品品质造成不利的影响。
47、 什么是红心蛋？
蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡蛋、鸭蛋称为红心蛋。红心蛋由于色泽喜人，因而深受广大消费者喜欢，市场销售好。红心蛋的生产主要是在饲料中添加适量的色素，使之沉积于蛋黄之中，从而使蛋黄呈现不同的颜色。红心蛋相对于普通蛋，其营养价值并没有什么差别，只是感观上更受人喜爱而已。
48、 什么是苏丹红？
“苏丹红”并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人们的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要用于石油、机油和其它的一些工业溶剂中，目的是使用其增色，也用于鞋、地板等的增光。可见“苏丹红”与饲料行业没有什么关系。
49、 什么是孔雀石绿？
孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、孔雀绿，易溶于水，溶液呈蓝绿色。孔雀石绿具有相当好的杀真菌效果。由于鱼类在运输中易发生碰撞，造成鱼鳞脱落而引起鱼体真菌感染，以致出现霉烂、死亡等现象，孔雀石绿恰恰可以治疗这些鱼类碰撞伤。一些不法分子滥用孔雀石绿，包括在运输前使用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒，不少储放活鱼的鱼池也采用这种方法进行消毒。孔雀石绿为剧毒物品，人接触或食用可引起呼吸中毒，细胞功能的损害，并对皮肤和眼睛有刺激作用。我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中禁止用于所有食品动物。
50、 什么是“瘦肉精”？
“瘦肉精”的化学名称为盐酸克伦特罗，是一种人的医疗用药品，医学上称为平喘药或克喘素，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用，2005年国家组织的饲料质量抽查中，“瘦肉精”在商品饲料中的检出率是零。过去几年，一些不法人员唯利是图将其作为“秘密武器”用于生猪饲养过程中，增加瘦肉率，这是行政主管部门重点打击的对象，也是各界人士的社会责任。
51、 “瘦肉精”对人体有什么样危害？
使用“瘦肉精”会在动物产品中残留。这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏，人食入含有大量的“瘦肉精”残留的动物产品后，在15—20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心惊慌等症状，对人体健康危害极大。“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。
52、 为什么要严厉打击“瘦肉精”的生产和使用？
鉴于“瘦肉精”对人体的严重危害性，我国已经采取了法律手段及其它有效的严厉措施禁止“瘦肉精”的生产、销售和使用，收到了明显的效果。在生产、销售和使用的任何环节如被查出，不再仅仅是被巨额罚款，而是要坐牢，承担法律责任。这种监督检查和禁令在近几年将在各个环节一直严格进行，以确保动物产品的安全。
53、 猪皮肤红就一定是“瘦肉精”造成的吗？
不一定，有下面几个因素可以使猪皮肤发红：营养均衡和饲养环境好的健康猪只一般都皮红毛亮；使用微生态制剂和氨基酸螯合物的饲料也能促进猪皮红毛亮；违规使用“瘦肉精”或添加砷制剂也可以使猪皮肤发红。前面的两种是我们提倡的。而在饲料和动物饮水中严禁使用“瘦肉精”，砷制剂的使用要严格按照国家允许的使用剂量，并严格执行规定的休药期，在生产无公害畜产品的猪饲料中，农业部明令严禁使用砷制剂。所以我们不能简单地以猪皮肤红否作为猪体质健康或者饲料好坏的评判标准。
54、 什么是疯牛病？
疯牛病医学上称牛海绵状脑病（BBE），为致死性疫病，会导致牛死亡。从20世纪八十年代起，这种病在欧洲很多国家的牛群中时有发生。疯牛病可以传染给人和其他动物，很多科学家认为一些人的克—雅氏病（人脑呈现海绵样外观）就是由于吃了患疯牛病的牛肉引起的。目前对疯牛病还缺乏有效的治疗手段。截止到目前，在我国还没有发现疯牛病病例。
55、 疯牛病的传播与饲料有什么关系？
医学证明，疯牛病在牛群的蔓延是由感染疯牛病病毒的牛肉骨粉制成的牲畜饲料造成的。因此欧州限制在动物饲料中使用牛、羊反刍动物的肉或者骨做饲料原料。我国严格禁止从疫病国家进口牛羊及其产品，用动物的副产品生产肉骨粉或骨粉做饲料原料也受到严格的控制，同时禁止在反刍动物饲料中使用除乳制品以外的任何动物源性饲料。
56、 “二恶英”是什么？
“二恶英”本身是一种环境污染产物，来源于化学制造业的副产品和城市垃圾、工业废弃物、汽车燃料油的燃烧过程，容易溶于脂肪及有机溶剂，易在动物体脂肪组织积累。“二恶英”是一类化合物的统称，为无色针状剧毒物质，可经皮肤、呼吸道、消化道等进入体内，有致癌、致畸型毒性，高剂量还损伤肝和肾。
57、 “二恶英”与饲料有什么关系？
“二恶英”污染饲料在欧洲的一些国家曾经发生过。被污染的饲料饲喂给动物，“二恶英”可残留在肉、蛋、奶、鱼等动物产品中，通过食物链危害人类健康。在饲料生产中按规定使用合格的油脂原料，是完全可以避免“二恶英”污染饲料。在我国的饲料检测中从未发现“二恶英”毒素。
58、 我国在畜牧生产上与发达国家最大的不同是什么？
我们国家地域辽阔，畜牧养殖从南到北面临不同的问题、现代化的大型养殖场与中小型养殖场并存，情况复杂多样，总的来看，最大的不同是养殖场的环境条件、设备条件、生物安全防护意识等方面。发达国家重视一次性的固定投入，以减少以后的长期生产中因为设施投入不到位造成的“隐形”的损失。我国的养殖现状是中小型企业依然是主体，经济实力不强，往往是简易的畜舍和舍内设备，传统的饲养习惯和防病意识等，给日常管理和生产带来了很大的难度。我们国家在动物品种、动物营养方面与国外的差距已经很小。
59、 未来几年，畜产品的前景如何？
经过20年的持续健康发展，中国畜产品已经由数量型增长转向质量型增长。生产者也是消费者，安全意识的提高已经让生产者从细微着手，注重畜产品安全。政府和各级监管部门也把饲料安全放在头等重要位置上，严抓严管。虽然，随着新闻媒体的日益公开化，消费者听到的畜产品安全事件的报道还会很多，但正是因为大家关注了畜产品安全的影响，有了这方面的意识，媒体才会不断的出现这样的话题。事实上，饲料安全和畜产品安全已经得到很大改善，未来几年将会在科学、规范的道路上不断完善提高。
60、 单从外观就能判断饲料质量优劣吗？
不能单从感观指标来判断饲料的优劣。有一些养殖户习惯从一些简单的外观、气味指标来判断饲料质量，认为颜色黄、味道香或者腥味重的饲料就是好饲料；把饲料溶于水中后，能见到豆粕的就是好饲料；手抓起来，感觉光滑的就是好饲料。其实这些方法能了解饲料的某一方面信息，且容易以偏概全。饲料生产中可以通过添加色素、控制饲料原料的粉碎粒度、添加香味剂和腥味剂等来满足一些人对这些表观指标的追求，但在实际上，这些外观指标和饲料内在的质量（能量、蛋白、维生素等营养水平）没有必然的联系。因此，单纯从外观来判断饲料的质量优劣是不科学、也是不可取的。
61、 饲料的香味是不是越浓越好？
不是。饲料产品的气味理应是原料固有的。但是随着调味剂的出现和大量使用，人们在很大程度上已经无法分辩产品的气味到底是饲料原料原有的还是调味剂所起的作用，添加饲料香味剂的主要目的是掩盖饲料的不良气味。有关香味剂对动物采食量影响的研究，结果褒贬不一。香味剂只是改变产品的气味，对饲料本身没有什么营养价值，若片面追求感观效果，过量添加有可能产生某些毒副作用，甚至影响胴体品质，降低其商品利用率。有些劣质饲料为了掩盖一些变质原料发生的霉味而加入较高浓度的香味剂，因此有些饲料尽管特别香，但并不是好饲料，养殖户应该更多地关注饲料的饲喂效果，不要被产品表面的现象所迷惑。
62、 饲料的颜色是不是越黄越好？
由于原料本身大都是黄色的：如玉米、豆粕、玉米蛋白粉等，而杂粕多为黑褐色。有的企业则误导用户：饲料颜色越黄证明豆粕越多，饲料越好。但以氨基酸平衡理论为基础配制的添加杂粕的日粮，不但价格便宜，生产性能也不错，而且能充分利用我国现有的饲料资源。虽然颜色较深，并不能说饲料不好。同时，对于动物而言，草食动物爱绿色，肉食动物爱红色，猪对颜色不敏感，所以并不是饲料颜色越黄越好。
63、 饲料的粗蛋白是不是越高越好？
粗蛋白是由饲料中氮的含量乘以6、25所得到的数据。粗蛋白的高低反应了饲料中氮元素含量的高低。而动物需要的是氨基酸，而不是粗蛋白或者说是氮元素。例如尿素等非蛋白氮产品的粗蛋白含量可以达到100—200%，难道说尿素是比豆粕和鱼粉更好的饲料原料吗？同样是氨基酸态的真蛋白质、如羽毛粉和晒干的血粉，粗蛋白含量很高，但其消化率非常低，是非常差的蛋白质原料。所以对于饲料而言，更应当注重的是饲料的可消化蛋白质或氨基酸的含量，注重饲料的实际使用效果，而不是标签上的蛋白质含量。
64、 不拉稀的的饲料是不是就是好饲料？
对于断奶乳猪而言，解决乳猪拉稀是一个较大的难题，所以有的用户认为只要乳猪不拉稀，饲料就是好饲料。而乳猪拉稀是由各种各样原因引起的：主要有营养性腹泻、病毒性腹泻、细菌性腹泻。饲养管理、卫生条件、温度、湿度通风、病源菌、饲料污染、酸败等等原因都可能导致乳猪拉稀，通过大量的药物添加或收敛的应用，可以解决了拉稀问题，但同时影响了猪的生长，使断奶仔猪体重减轻或停止生长、大大影响猪的后期生长速度。正确的做法是合理使用抗生素，加强管理，减少营养性腹泻，保障断奶期间仔猪不但不掉重，而且有较大的体重增长，这样，猪只后期的增重会更加明显。
65、 是不是饲料中的铜的含量越高越好？
硫酸铜作为乳仔猪的促生长饲料添加剂已得到业内广泛认同。铜添加到200—250克/吨时促生长效果明显，这样剂量的一个附带的结果是猪粪便颜色黑，而每吨超过250克/吨则没有更好的促生长较果且容易造成动物中毒。同时高铜对于中大猪，没有乳猪那样好的促生长效果。由于误导，有的用户不但要求所有的小、中、大猪粪便黑都黑，还希望明显看到饲料中有铜的颗粒。可见这是不科学的。在中大猪饲料中滥用高铜，增加了饲料成本，浪费了宝贵的铜资源、增加了环境污染，对猪的脏器也造成了损伤。
66、 使猪粪黑的饲料是优质的饲料吗？
这种说法不科学。不能以猪粪黑不黑作为衡量饲料质量的标准。猪粪黑主要原因是由于饲料中添加了高剂量的硫酸铜造成的。高铜对于30公斤前的小猪有很好的促生长作用，但一味追求中大猪的粪便黑并以此评判饲料的好坏，则陷入了严重的误区。中大猪如使用高铜配方，粪便是黑了，但对于生长速度已没有作用，过量的使用铜将造成粪便中铜的大量排泄，既浪费了宝贵的铜资源，成本增加，又破坏生态环境，而且铜在猪的器官例如肝和肾中过量滞留，对猪本身是一种伤害，其畜产品品质也受到影响。
67、 腥味重的水产饲料就一定是品质高的饲料吗？
水产饲料品质是决定饲料系数高低的主要因素，而饲料品质高低与生产企业的饲料原料质量、配方优化程度、加工工艺直接相关。一些养殖户在使用水产饲料时，过分重视饲料的气味，认为腥味重，鱼粉的配比就大，饲料品质就越高。实际上腥味重，香味重并不一定是好饲料，好的鱼粉并不腥，而是一种淡淡的鱼粉香味。在鱼粉配比较低或不够新鲜时，添加一些腥味剂后，饲料就显得腥味重了，所以一定要注意区分。
68、 水产饲料中粉料多时质量就一定不好吗？
不一定。当饲料中油脂含量高时，粉料就多，但油脂高时，动物采食了此种饲料后生长就会快一些。但配方不合理或饲料加工工艺或饲料机械有问题时，粉料也会增加，此时，饲料质量就会有问题或差一些。
69、 为什么有的饲料在投喂时水面上见到鱼较少？
当饲料制粒机的环模压缩比大或饲料中的豆粕等容重大的原料用量大时，生产的饲料容量就大，投到水中时，饲料下沉速度快，多数鱼在水面下摄食，因此在水面上见到的鱼就少。这种情况并不是饲料适口性差，鱼不爱吃，而正好相反，是饲料质量好的表现。
70、 饲料包装袋越漂亮越好吗?
包装袋太漂亮不合算。因为太精美的包装袋成本高，相应增加养殖成本。饲料包装袋只要达到运输和储存要求就可以了；包装规格也非常重要，包装规格越大，包装成本越低，越有利于养殖成本的降低.
71、 影响水产养殖饵料系数的主要因素有哪些？
影响水产养殖饲料系数的因素很多，主要包括：品种和饲料的质量、养殖环境条件、养殖方式、管理技术、养殖期气候条件、病害因素等。上面的一些因素可以人为地控制、改善，以达到降低饵料系数的目的。
72、 是不是添加饲料霉菌吸附剂后发霉原料可以大量应用？
不是。近两年，由于饲料中新型霉毒素吸附剂的应用，降低了霉菌毒素对畜禽生产造成的危害，对畜牧生产起到了积极作用。但使用者一定要明白：第一，一定要会选择优秀产品，现在市面上的产品有很多种，质量参差不齐，有些吸附剂对霉菌毒素没有专一的吸附能力，可能同时会吸附一定量的重要的微量营养而起负面作用，所以一定要选对产品。第二，霉菌毒素吸附剂对于发霉原料的使用不是万能的，它所吸附的毒素还是很有限的，应该以预防和“看不见”的霉菌毒素污染的吸附和清除为主，绝不可以因为在饲料添加了吸附剂就大量使用有问题的原料。饲料生产中，选择优质的原料还是根本所在。
73、 自配的饲料能降低养殖成本吗？
不一定。自配饲料需要养殖户自身具备一定的技术能力、饲料知识和加工条件，且对采购的原料质量要有严格的控制能力。中小型养殖户自配饲料存在以下质量风险。其一，原料质量的控制，如果选用了营养价值低、品质较差的饲料原料，自已还不知道问题所在，就会导致饲养的动物生长慢、饲养周期长、喂的饲料多，综合成本反而会更高。其二，自配饲料的营养不全面或不均衡，少用或不用添加剂，甚至采用单一饲料，每斤料的单价是低了，但会导致动物对饲料的消化率低、长得慢、发病率高、成活率差，相对增加了养殖风险和养殖成本。其三，自配料往往质量很难保持稳定，在不同的季节和面临不同原料供求的市场时，调整和对抗风险的能力差，最终提高了养殖成本。
74、 购买价格过低的饲料有哪些风险？
养殖户都注重价格因素。一些养殖户认为饲料价格越低，成本越低，其实不然，购买价格过低的饲料存在诸多风险。可能饲料营养不平衡、饲料利用率差，或各种营养指标虽然达到了标准要求，但使用的原料质量不高，导致动物生长缓慢，饲养周期过长，反而不合算。同时，可能存在售后技术服务无保障等问题。
75、 购买饲料时欠帐合算吗？
不合算。市场上好的饲料企业一般不赊销。饲料生产企业或经销商在赊销时，一定要考虑赊销资金的利息，一般情况下高于银行存款利息，特别是有些可以较长时间赊销的饲料，饲料生产企业或经销商考虑的资金利息更高，养殖户使用这样的饲料在经济上很不合算。建议购买饲料时，尽量用现款购买优质饲料。
76、 如何选择饲料？
1） 信誉好、质量好和售后服务好的生产企业。2）了解该种饲料在当地的使用效果。3）计算每生产一斤猪的饲料成本，成本越低越好。4）考察饲料的安全性。
77、 发霉霉饲料或原料可以喂猪鸡吗？
农户养猪鸡时，常用一种传统的方式来思考问题，认为发霉了的原料（或者饲料），虽然人不能吃了，扔掉了太可惜，可以喂给猪鸡，这是我们20年前的落后做法。现在的畜牧生产已经是规模化的大生产，品种、营养要求、动物的抵抗力和生活环境以及快速的生产能力等已完全变化，饲料和原料中肉眼“看不见”的发霉已经有可能对畜禽的生产性能产生巨大影响，并造成无法预料的损失，所以看得见的发霉饲料和原料绝对不能喂给畜禽，那样是得不偿失。对于喂给动物的原料和饲料，必需符合国家强制执行的《饲料卫生标准》。
78、 颗粒饲料有哪些好处？
1） 有香味，饲料经过高温制粒，原料成分中的淀粉等经过糊化等作用，产生一定的香味，适口性好，采食量大，猪鸡生产性能高。2）浪费少，颗粒料比粉料减少浪费20—30%。3）经过熟化，消除了饲料原料中大部分的抗营养因子，提高了消化率。4）经过高温，极大地消灭了有害的病菌，动物发病少。
79、 如何让好的饲料发挥出好的效果？
优质饲料是动物高效生长、生产的基础，一般来说，使用优质饲料会带来更好的收益和回报。但优质饲料只是动物取得理想生产性能的必备条件，而不唯一的条件。好的生产成绩，除了与饲料质量有关外，还与动物的品种、饲养管理、畜舍的环境条件、疾病的威胁、以及饮水的充分供应和质量等等因素有着密切的联系。每一个环节都非常重要，如果其中的一个条件较差，优质饲料的好效果将得不到充分体现。畜牧养殖是非常复杂的系统工程，每一个环节都要精益求精，关注细节，才能让好饲料发挥出好的效果。
80、 如何正确使用新上市的高水分玉米？
在北方，新玉米上市季节，使用浓缩料和预混料配制配合饲料的用户，经常会使用水分18%—25%不等的高水分玉米。新上市的高水分的玉米，颜色鲜艳，适口性好，缺点是由于水分高干物质含量低，能量和蛋白等营养成分的含量降低。比如，一只鸡蛋原来一天2、3两就够了，用高水分玉米后，感觉没有吃饱，会多吃一些，如果还是按每天2、3两饲料限量喂料，就会影响到产蛋性能。对于饲料厂和大型养殖场，如阶段性的需要采购和使用高水分玉米，一定要根据玉米准确的含水量对配方进行调整；对于小型养殖场使用高水分玉米，有一个简单但粗糙的换算办法，如新玉米的水分比常规高了10%，例如水分从14%增加到了24%，那么配方中的新玉米的添加量比常规的高10%，即从60%提高到70%，其他原料添加量不变，虽然这种换算不是很准确，但简单好操作。另外，要注意高水分玉米是否出现了霉变，霉变带来的风险和问题将非常严重，用微调配方没有办法解决。
81、 使用动物源性饲料时，最关键的检测指标是什么？
动物源性饲料包括：鱼粉、肉骨粉、骨粉、血粉、羽毛粉等，这些饲料原料倒手多，流通渠道混乱。选购时，首先要查看标签，是否严格按照《饲料标签》的标准执行，没有标签的不要收购，其次是看价格，价格很低的容易被怀疑，第三是抽样进行检查。第四可与标签上的注明的生产企业或进口企业联系。关键的检测指标包括氨基酸和挥发性盐基氮（新鲜度的指标）。
82、 产奶牛饲喂精补料越多产奶越多吗？
高产奶牛由于产奶量高，相对需要摄入的营养物质量也大，因此精补料的饲喂量也较大，但不是越多越好。因为奶牛是反刍动物，采食一定量的粗料（草料）是保证其瘤胃发挥正常生理功能所必需的。有的奶牛养殖户为了使奶牛多产奶，一味增加精补料的喂量，会直接导致奶牛发生代谢性疾病，如瘤胃迟缓、真胃积食、酸中毒、真胃移位等疾病，往往得不偿失。一般奶牛饲料中的精补料和粗料各占一半，在产奶高峰期可以适当增加精补料的量，精粗比达到60：40。
83、 奶牛饲料中豆粕用量越多越好吗？
各种饼粕类蛋白类原料中，豆粕的品质较好，氨基酸较平衡，抗营养因子少，是猪、鸡等单胃动物很好的植物蛋白来源。但对奶牛来说，对各种饼粕类的蛋白原料的利用则差异不大，因为奶牛是反刍动物，其采食的所有蛋白质都要在瘤胃中发酵降解为氨基酸，再进一步降解为氨氮，才能被瘤胃微生物利用后转化成微生物蛋白供机体利用。因此，豆粕的使用量对奶牛饲料的品质而言并不是非常重要，我们可以利用奶牛饲料这一特点，大量利用各种杂粕，提高养殖的经济效益。
84、 奶牛精补料中必须添加所有种类的维生素吗？
由于奶牛是反刍动物，其瘤胃微生物可以合成一定量的B族维生素供机体利用，所以一般奶牛精补料中只补充其自身不能合成的脂溶性维生素（A、D、E、K）。但是，对于高产奶牛，由于其产量高，对营养物质的需求也大，其自身合成的B族维生素不能满足产奶的需要，因此在精补料中除添加脂溶性维生素（A、D、E、K）外，也要额外添加B族维生素。
85、 牛奶的乳脂率与饲料有何关系？
影响牛奶脂率的首要因素是奶牛的品种，有些奶牛的品种（如娟珊牛）的乳脂率要高于常见的黑白花奶牛（荷斯坦牛）。其次，高产奶牛的奶的乳脂率一般比低产奶牛产的奶的乳脂率低。饲料方面：1）增加奶牛饲料中粗料的比例大时，可使瘤胃中乙酸、丁酸比例加大，使牛奶的乳脂率提高；2）还可以适当加大饲料的粒度，减缓饲料过瘤胃的速度，使乙酸比例升高，从而提高乳脂率；3）使用添加剂，如碳酸氢钠、烟酸、乙酸钠、蛋氨酸羟基类似物等，也可以达到提高乳脂率的目的。
86、 肉牛、肉羊育肥只用玉米、不用精补料行吗？
目前，有的养殖户在架子牛育肥、羔羊育肥时采用只补饲玉米、不用精补料的饲喂方式，这种方法是不科学的。肉牛、肉羊的快速生长需要充足、平衡的营养素供应，只喂玉米还远远不能满足动物所需要的各种养分，而且由于营养不平衡，一方面容易使动物产生代谢性疾病，另一方面，也造成不必要的浪费。因此，牛、羊快速育肥还需饲喂精补料，补充其所需的各种必要养分，才能达到增重快，肉质好的明显育肥效果。
87、 水也是动物重要的营养素吗？
水是动物生命活动中最为重要的营养素之一。幼畜体内的水分在75%左右，成年动物的水分在55%—60%。机体所有的代谢活动需要水的参与。在小型养殖户那里，由于水是不花钱的营养素，反而没有得到足够的重视，水质、水的充分供应时常不能得到保证。由于条件所限，动物饮水量不足或水质不能达到人的饮用标准时，动物的采食量将下降，消化利用率也受到影响，优质的饲料产生不了应有的效果，动物的抗激和抵抗疾病的能力下降，对动物生产会产生重大不利影响。所以，养殖场一定要重视水的保质保量供应。
88、 微生态制剂的作用是什么？如何合理使用？
微生态制剂的主要作用是对病源菌的拮抗、为机体提供营养素、刺激机体的免疫功能、净化肠道内环境、减轻机体的应激反应等。使用时注意：1）由于微生态制剂在体内是依靠数量优势抑制病原菌，也是依靠数量来维持生物的区系平衡，因此用量相对较大，在饲料中的用量一般在0、02—0、2%之间；2）在饲养条件差时使用的效果要明显好于饲养条件较好时的效果；3）使用于幼畜禽使用时应根据其不同的生长关键时期有针对性地饲喂，如出生时，断奶前等时期；4）对新生反刍动物，使用的目的是刺激瘤胃微生物的生长，促进肠道建立有益于健康的微生物区系，避免腹泻，提出早断奶，而对于成年反刍动物，使用的目的应是提高动物采食量及阻止酸中毒的发生。
89、 安全饲料是怎么样生产出来的？
1） 建产有效的监督管理和监控、检测体系。2）加速推广应用新型绿色安全的饲料添加剂。3）严禁使用、严厉查处违禁药物作为饲料添加剂。4）科学使用抗生素。5）饲料生产过程中的药物添加剂污染控制。6）饲料标签标明药物的名称、含量、使用要求、停药期等。7）饲料原料质量控制，防止霉变污染。
90、 有哪些加强饲料安全管理的法规？
为了依法进行饲料安全管理，我国建立了相对完善的管理制度。相关的法律包括：《饲料和饲料添加剂管理条例》及与其配套的《饲料添加剂和添加剂预混料生产许可证管理办法》、《饲料添加剂和添加剂预混料产品批准文号管理办法》、《新饲料和新饲料添加剂管理办法》、《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》、《动物源性饲料安全卫生管理办法》的规章；也包括以农业部公告形式发布的一系列规范，即《饲料添加剂品种目录》、《饲料药物添加剂使用规范》及其补充说明、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物清单》。另外，在饲料安全管理方面还必须严格执行两个强制性国家标准《饲料卫生标准》和《饲料标签》。
91、 办饲料厂要经批准吗？
开办饲料厂应具备《饲料和饲料添加剂管理条件》规定的生产条件，即除应当符合有关法律、行政法规的企业设立条件外，还应当具备下列条件：有与生产饲料、饲料添加剂相适应的厂房、设备、工艺及仓储设施；有与生产饲料、饲料添加剂相适应的专职技术人员；有必要的产品质量检验机构、检验人员和检验设施；生产环境符合国家规定的安全、卫生要求；污染防治措施符合国家环境保护要求。
申办饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产的企业，必须取得农业部核发的生产许可证和省级饲料行政管理部门核准的产品批准文号后，才能够生产销售。
92、 生产者和使用者对饲料质量出现争议时，找什么部门投诉解决？
出现争议时，首先应协商解决，如果协商解决不了，向有管辖权的人民法院提起诉讼，利用法律争取维护自己的合法权益，同时应向当地饲料行政主管部门进行举报并积极配合行政主管部门依法查处违法违规的饲料产品。
93、 饲料安全生产有哪些保障体系？
目前饲料企业引入的质量保障体系有：ISO9000质量管理体系、危害分析和关键控制点（HACCP）安全管理体系、饲料产品认证三种。我国已有几百家大中型饲料企业通过了ISO9000质量管理体系认证。农业部已明确从2004年起，在饲料行业开展HACCP安全管理体系认证和饲料产品认证，要求各级饲料管理部门要把这两项认证作为一件重要工作来抓，从而在生产过程中加强质量把关。
94、 什么是HACCP？
HACCP是危害分析与关键控制点（Hazard Analysis and Critical Control Point）的英文缩写，现已成为全球食品行业包括饲料行业界的概念。其定义是：生产（加工）安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控制标准，采取规范的纠正措施。
95、 HACCP由哪几部分构成？
以HACCP为基础的食品安全质量体系，主要由7部分构成：危害分析，确定关键控制点，确定关键限值，建立关键控制点的监控程序，确立纠偏行为，建立验证程序，记录保持程序。
96、 为何要在饲料生产中引入HACCP体系？
HACCP（危害分析和关键控制点）管理是保证饲料和食品安全而对生产过程实行的事前预防性控制体系，已被世界许多国家采纳。我国饲料加工企业引入HACCP体系，就可以从饲料原料、加工、储存、运输等各个环节进行体系的危害分析，找出关键的危害点并加以控制，从而保障饲料产品的安全。企业通过HACCP体系的认证，增强消费者和政府的信心，减少法律和保险支出，增加市场机会，降低生产成本，提高产品质量的一致性，降低商业风险。对于消费者而言，减少食源性疾病危害，增强卫生意识，增强对食品供应的信心，提高生活质量，同时促进畜牧业的发展。
97、 饲料标准是如何分类的？
饲料标准分为四类：既国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。按标准性质又可分为强制性和催荐性两种。其中《饲料标签》和《饲料卫生标准》属于强制性的国家标准，企业必须遵守执行。
98、 《饲料标签》标准有何作用？
《饲料标签》标准是国家强制执行的标准，所有商业流通的工业饲料产品都要有饲料标签，没有标签的饲料产品是不符合国家要求的产品，质量没有保障，使用者不要购买。《饲料标签》是厂家对其产品的营养成分所作出的保证和使用指导，通过饲料标签上的内容，使用者可以了解到有关饲料产品和如何正确使用该产品的所有重要信息。同时，也是产品是否合格的理论依据。
99、 国家要求的《饲料标签》的主要内容有哪些？
饲料标签标示的内容主要包括：一、应标有“本产品符合饲料卫生标准”字样；二、科学规范的饲料名称；三、产品成分分析保证值；四、原料组成；五、产品执行标准编号；六、加入药物饲料添加剂的饲料产品必须标注“含有药物饲料添加剂”字样，并表明其法定的名称、标准含量、停药期及其它注意事项；七、产品使用说明；八、要标示每个包装物中的净重（净含量）；九、产品生产日期；十、产品保质期；十一、有详细的厂名、厂址、邮编、电话等；十二、饲料添加剂和饲料添加剂预混合饲料产品必须标明生产许可证、产品标准文号，进口饲料和饲料添加剂必须标明进口产品登记证号；十三、可在标签上标明出厂检验合格证。
100、 为什么饲料必须安全？如何进一不提高饲料安全水平？
饲料是养殖产品的原料，安全性是饲料产品最重要的特性。确保饲料安全，使人民群众真正吃上放心肉、放心蛋、放心鱼，喝上放心奶，是做好饲料各项工作的根本要求。
应该说，目前的饲料产品质量状况总体是安全的。饲料产品检测合格率到95%以上。但确保饲料安全是一项长期复杂的任务，除了进一步加强立法和监管外，最根本的是生产者、经营者和使用者也要本着对社会负责、对人民负责、对自己负责的态度搞好自律，将饲料安全工作作为一项自觉行动，常抓不懈。
我的E-mail:daijun7799@yahoo.com.cn
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