求助:关于酶的探讨

qq663288810 · 发表于 2008-1-10 05:10:07

记得以前本论坛有一篇对酶使用的探讨,有网友发言说最近有研究表明,酶并不能提高氨基酸的消化利用率,可是这篇文章的原文我找了一晚上也找不到了,那位愿意继续探讨下,或者给个原文地址?

仓海一鼠 · 发表于 2008-1-10 10:48:44

原创贴一定要顶!!!
目前体外酶的作用主要是针对非淀粉多糖,也含有淀粉酶,脂肪酶及蛋白酶,相对来而讲蛋白(氨基酸)酶就很次要吧.

qq663288810 · 发表于 2008-1-10 20:33:59

看来没有其他朋友愿意帮我了

daijixin1 · 发表于 2008-1-11 08:57:18

原帖由 qq663288810 于 2008-1-10 05:10 发表
记得以前本论坛有一篇对酶使用的探讨,有网友发言说最近有研究表明,酶并不能提高氨基酸的消化利用率,可是这篇文章的原文我找了一晚上也找不到了,那位愿意继续探讨下,或者给个原文地址?

我的印象中也是有这个疑惑的！

雨寒 · 发表于 2008-1-11 09:01:37

只能学习，我了解的少