油脂中掺矿物油的鉴别方法

powerful

请教各位前辈，饲用油脂中掺矿物油的鉴别方法，谢谢了！:deng:

ykou001

听说有加矿物油出事的。急需检测方法

ykou001

方法一：取1滴油样于比色管中，加5滴“矿物油鉴别试剂（强碱溶液，谨慎操作）”和5ml无水乙醇，不加盖，于80～100℃水中加热（或将开水倒入烧杯中，将比色管放入水中）10分钟，加热过程中随时轻轻摇动，取出时乙醇容量不要少于4ml，加入5ml蒸馏水或纯净水，若发生混浊为阳性，其浊度随矿物油的浓度增加而加大。其最低检出量为0.1%。如果油中混有硬度较大的水时，也会发生混浊，久放产生沉淀；混有矿物油时久放析出透明油滴浮于液面。操作中可用矿物油阴性样品作对照试验。
方法二：取油样1滴于白色滤纸片上，置紫外灯下观察．出现青色荧光表示油样中含有矿物油。

feili

不错，我立刻做个试验验证一下。

dy3166

关于检验饲用油脂中掺有矿物油的方法
1、        原理：
油脂是高级脂肪酸的甘油脂，在强碱NaOH的作用下发生皂化反应，生成高级脂肪酸的钠盐和甘油且溶于水。
矿物油是石油的加工产品，是高级脂肪烃，性质稳定，通常情况下，与油脂互溶，不与其他物质反应，也不溶于水。
根据此方法即可进行鉴别。
2、        方法：
2.1        取样品油1-2ml于150ml锥形瓶中，加入1-2ml饱和NaOH溶液，再加入25-50ml无水乙醇。
2.2        装置取一带塞锥形瓶、瓶口插长约50-100cm玻璃管作为回流冷凝管，小火加热，微沸5-10分钟，进行皂化反应，并不断震荡，使之反应完全。
2.3        取下锥形瓶，加水25-50ml，摇匀。
            
             沸水浴加热5-10分钟
              （或用小火加热）

3、        结论：
3.1        溶液澄清，证明样品中无矿物油。
3.2        溶液呈乳浊状或有油状物析出，即表示此样品是矿物油或表示此样品含有（或掺有）矿物油（废机油、变压器油等）。

caoyeyiban

a.掺入矿物油：皂化法
      取1ml样品油加1ml饱和氢氧化钠，再加30ml无水乙醇，电炉上回流3分钟，马上加30ml沸水，若变混浊，则掺了矿物油，否则没有掺矿物油，检出量﹥0.5%。