蛋白溶解度的计算公式理解

dy3166 · 发表于 2008-1-4 19:44:14

请问蛋白溶解度的计算公式：
15/75=x/1.5g=0.3gx
ps%=0.3g原样中粗蛋白含量/原样中粗蛋白含量×100%
是怎么理解的，我都弄不明白

激光打印机 · 发表于 2008-1-4 20:00:35

是指的

PS%=原样品中可溶性粗蛋白质 / 试样粗蛋白质% *100%

dy3166 · 发表于 2008-1-4 20:11:39

那例如 m样=1.5330g VHCL=6.60ml V0=0.25ml 而粗蛋白为44.43%
它的蛋白溶解度是多少？麻烦哪位帮我算一下？（其中操作步骤同标准法）

激光打印机 · 发表于 2008-1-4 20:14:00

你还需要提供盐酸标准溶液的浓度,mol/l

另外你没做空白吗?

dy3166 · 发表于 2008-1-4 20:20:10

非常感谢！
当m样=1.5330g VHCL=6.60ml V0=0.25ml CHCL=0.01960mol/L；粗蛋白为44.43%
所以：含氮量%=7.1%
原样品中可溶性粗蛋白质是不是等于：7.1*（75/15）=35.5%
PS%=35.5/44.43=79.50

dy3166 · 发表于 2008-1-4 20:24:19

空白V0=0.25ml

激光打印机 · 发表于 2008-1-4 20:27:14

你确定你盐酸标准溶液的浓度是0.01960mol/L吗?

dy3166 · 发表于 2008-1-4 20:31:13

对啊？盐酸浓度：C=0.01960mol/L

激光打印机 · 发表于 2008-1-4 20:38:51

...............

如果你的浓度是那么多

我帮不到你了

我觉得你那个浓度也太低了吧

乘以10我还觉得可能

激光打印机 · 发表于 2008-1-4 20:39:33

如果C=0.1960mol/L

那PS%我算出来等于79.9%