配合饲料添加砷制剂的争议

韩友文 · 发表于 2008-1-3 19:41:58

配合饲料添加砷制剂的争议

砷制剂的一般介绍（点击看大图）

对畜禽的营养作用

　　潘穗华等(1994)研究，分别在日粮中添加阿散酸(70×10－6)，洛克沙砷(40×10－6)，洛克沙砷提高增重7.8%，阿散酸提高增重2.9%，

　　陈继兰等(1994)报道：分别在日粮中添加50×10－6洛克沙砷，10×10－5阿散酸，有机砷制剂对提高增重，改善饲料转化效率效果明显，尤以洛克沙砷的效果更显著。

　　李德发等(1998)通过添加不同剂量的洛克沙砷(40mg/kg、50mg/kg)，表明，洛克沙砷对仔猪有一定的防腹泻效果。

有机砷制剂的毒性与污染

　　有机砷制剂（阿散酸、洛克沙胂等）可促进猪生长，并使猪的皮肤颜色变红。砷不被认为是人和动物的必需微量元素，它是一种原生质毒物：

与蛋白质和氨基酸中的硫基具有很强的亲和力，能使多种含硫基酶的活性降低或失活，尤其是对于丙酮酸氧化酶、磷酸化酶、6—磷酸葡萄糖脱氢酶、乳酸脱氢酶、细胞色素氧化酶等有严重的干扰和抑制作用；
直接损害细胞的正常代谢、呼吸及氧化作用；
损害染色体的结构和功能，影响细胞分裂过程，导致各种病变（如癌变）；
砷酸和亚砷酸在体内能替代磷酸，干扰细胞线粒体内氧化磷酸化反应，使之不能形成高能磷酸键，直接影响细胞能量代谢；
砷还可增强酪氨酸酶的活性，促进黑色素的合成及沉着，使皮肤变黑；
砷能增强苯并芘的致癌活性，导致癌变。砷的致癌潜伏期可达13~54年，平均为29年。

　　就目前广泛使用的饲料添加剂对氨基苯砷酸（阿散酸）和硝基苯砷酸（洛克沙砷）而言，其饲料用量为100ppm和50ppm，添加到饲料以后砷含量可达15～30ppm。动物对砷的吸收率为5%，即所采食的95%砷将通过粪便排泄到体外；所吸收的5%砷经机体代谢活动后也排泄到体外。排泄出的砷进入土壤和水中，随后又转移到粮食、饲料、牧草中。

　　部分养殖企业和个人为了追求猪的红皮肤效果，长期大剂量使用有机砷制剂，造成猪体内砷超标和环境污染，对人和动物健康造成了威胁。我国发布的无公害和绿色饲料添加剂使用规范中，已禁用砷制剂，应在所有畜禽饲料中禁止使用砷制剂。

　　大多数砷化物都有很大的毒性，其化合价态、化合物种类和溶解性等都影响毒性，无机砷毒性大于有机砷，三价砷大于五价砷。砷制剂极易被人和动物吸收，但沉积量少，大部分以甲砷酸和二甲基次砷酸等甲基化产物迅速随尿排出体外。家畜砷中毒主要表现为食欲不振，体重减轻，麻痹，便秘和腹泻，并有时出现各种类型的皮炎，甚至有可能使部分家畜死亡。解剖发现肝肿大、阻塞性黄疸、肝硬化等症状。

　　我国确定对氨基苯砷酸为部管产品，由农业部批准定点生产并核发产品批准文号，除已批准的4个生产厂外，农业部不再扩大生产厂家。在使用砷制剂时应注意以下3个问题：

(1)砷制剂的种类多，其毒性强弱与残留程度不同。因此，使用时不能仅根据制剂中砷含量确定用量，应根据其毒性大小确定用量。一般中毒剂量为1000～1500mg/kg，有效剂量为45～90mg/kg。

(2)由于砷制剂毒性大，用量少，使用前必须先用石粉或磷酸氢钙作载体进行预混合，然后再加到饲料中，搅拌混合均匀后使用。

(3)砷制剂对人的健康影响很大，操作人员要十分注重安全防护工作。

　　同时，砷对动物和人的生殖机能都具有毒害和致畸作用。国际癌症研究机构(IARC，1980)将砷列为致癌因子。Adrien(1985)指出，砷化物的药理和毒理作用本质上是相同的。砷能毒杀细菌和寄生虫，对宿主也有毒害作用，只不过寄生虫体积小，体内生化反应比宿主体细胞更加旺盛，游离巯基的浓度较高，对砷的反应更敏感而已。但是砷是动物机体的一种必需元素，因此，最为重要的一点就是要掌握好砷的适宜供给量，其次也不应该长期使用砷制剂。

　　我算了一笔加砷的排污账，结果下了一大跳。大家请看：

　　每年出栏10000头的规模猪场。所用配合饲料加砷制剂--阿散酸100 g/t。由于动物很少吸收砷，体内也不沉积，基本由粪尿排出体外。则年排放As量约为882 kg，经水冲走或作为肥料进入土壤，再经地表水或地下水进入各种水源。

　　如果按人畜用水标准要求： As＜0.05 mg/t，则猪场全年可污染 176.4 万吨水！是不是很可怕！

　　可喜的是，有些目光远大的地方，如舟山，为了积极推进生态市建设努力打造海上花园城市，已经停止了浙江爱迪亚营养科技公司的阿散酸生产线。

　　我们期盼更多的政府和企业，自觉地为祖国河山环境安全，子孙万代健康幸福着想，不要再生产和使用砷制剂，让我国大地山河不受污染，农牧食品都泛出绿色，而做出自己的一份贡献吧！

　　 洛克沙生毒性及环境污染参考： http://scholar.ilib.cn/A-shxmsytx200301003.html
附件:

[ 本帖最后由韩友文于 2008-1-4 14:48 编辑 ]