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有什么好的方法控制膨化大豆的质量?

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发表于 2007-12-28 11:02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近大豆价格这么高,很担心厂家在膨化大豆方面做点手脚,但又没什么好的方法来评估质量,平常都只是测定蛋白,油脂含量,跟尿素酶活性,不知道大家在这方面的品控有什么好招啊!!
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发表于 2007-12-28 21:22:17 | 显示全部楼层
镜检啊。脱脂后镜检,最简单,最实用的方法!!
发表于 2007-12-30 03:28:42 | 显示全部楼层
那就自己膨化吧,或者去膨化厂家实地考察!
发表于 2008-1-3 19:00:03 | 显示全部楼层
:tiaotiao:

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