没有草原的大牧场——山东莱西畜牧生产发展调查

海边放牧

在山东莱西农村，放眼望去，到处都能看到用红瓦、青砖砌起的奶牛场、养猪场及标准化鸡舍……据统计，山东省莱西市规模养殖小区达到860个，奶牛存栏8.6万头，生猪年出栏75万头，肉鸡年出栏7000万只，肉蛋奶年产量突破50万吨，畜牧业的总产值占农林牧渔业总产值的比重达到48.8%。

　　莱西市坚持“重点建基地，关键上规模”的原则，打破所有制、地域、行业界限，积极发展规模经营，走出了一条“小规模、大群体”或“大规模、小群体”的发展路子，形成了区域性畜牧业规模优势。目前，全市初步形成了与资源条件、国内外市场需求相适应的四大畜牧生产基地，即以北部镇为主的肉牛生产基地，以南部镇为主的肉鸡生产基地和奶牛生产基地，以西部镇为主的生猪生产基地，肉鸡、肉牛、奶牛、生猪成为该市畜牧业的四大当家畜种。

　　龙头企业上连国际国内市场，下连生产基地和千家万户，是引导农民走向市场的桥梁。为此，莱西市按照抓龙头、带基地的工作思路，根据市场和畜牧业发展状况，以“大规模、高起点、外向型、强带动”为着力点，大力发展畜牧业龙头企业。该市已先后引进建设了5个外资畜产品加工企业，总投资达到1.17亿美元，年销售收入12.83亿元，出口创汇5040万美元。通过政策倾斜、资金扶持、技术帮助等措施，促进原有中小畜牧企业通过增加投入、技术改造、产品升级、扩大规模而成为新的龙头。近几年来，已通过这种方式培育当地中小型畜产品加工企业6个。扶持引导已具有产业优势的龙头企业，立足国内外两个市场，扩大规模，提高档次，增强带动能力。青岛万福集团是该市的生猪产业化生产龙头企业。近几年来，先后投资1亿多元，建设了全省规模最大、管理最先进的祖代种猪场、存栏4600头的父母代种猪场、年产12万吨的饲料加工厂、年屠宰生猪72万头的肉联厂和年加工调理肉制品1万吨的调理食品厂，成为青岛市场肉类供应和山东省猪肉出口的重点企业，其产品出口到日本、俄罗斯、香港等国家和地区。

　　畜牧业结构调整的动力是科技。因此，莱西市始终把科技创新作为保证畜牧业调整的关键环节来抓，不断强化措施，加大力度，狠抓畜牧科技创新，一股品种改良、技术更新的热潮正在莱西兴起。

　　莱西市是全省奶牛大市，奶牛品种改良显得更加重要。该市投资200万元，建设了莱西市奶牛良种繁育推广中心，先后引进推广了美国“黑星”、加拿大“空中之星”等优秀公牛的细管冻精，对中低产奶牛进行杂交改良。目前全市奶牛品种改良面达到80%以上，产奶牛平均年产奶5500公斤，是10年前的1.5倍。青岛万福集团建立了10处生猪人工授精站，为群众开展优惠配种服务，加快了良种瘦肉型猪的繁育推广速度。该市积极鼓励畜牧科技人员，开展畜牧业科学研究和畜牧业新技术、新成果的引进推广，先后承担完成了20多项省和青岛市级畜牧业科研项目。