饲料中油脂是否含有细菌？

青苹果 · 发表于 2006-4-7 10:51:32

请问饲料中的油脂是否含有大肠杆菌或沙门氏菌类的细菌？油脂的质量问题怎么控制？

春天的故事 · 发表于 2006-4-7 14:05:25

有的话都会给高温杀灭了吧?质量控制看水杂,酸价,过氧化值,碘价...等等指标和提练原料控制.

ysf9999 · 发表于 2006-4-8 18:20:24

看颜色,观气味……

闻气味吧?

青苹果 · 发表于 2006-4-10 14:45:34

那质量好的油脂的气味应该是什么味道呢？正常的油脂是什么颜色呢？

居心良苦 · 发表于 2006-4-17 11:08:29

以前只想到油脂的酸败,没有想到油脂中还有细菌/不过油中水份低,蛋白,淀粉等能量物质没有,有专门靠油脂生活的细菌吗?

jane · 发表于 2006-4-29 14:03:29

但是很有可能有霉菌毒素，尤其是混合油，闻气味吧，从来没有闻出来过油味，难闻。不过现在很多鸡料都采用这种油

饲料小字辈 · 发表于 2006-5-4 17:07:13

楼上对生物很在行，说的也很好。
其实不光有对油脂有作用的微生物，连对石油中某些油脂有作用的细茵都有。
当心啊！

ysf9999 · 发表于 2006-5-4 20:50:30

用火,可以杀恶灭细菌

慢 · 发表于 2006-5-7 13:04:43

应该有的，有的细菌能利用油脂，所以细菌有油脂里能生存。

叶赫娜兰.孤城 · 发表于 2006-5-7 15:43:17

油里有没有细菌,与细菌能否利用油关系不大,----大部分微生物,除了病毒,象细菌,放线菌,酵母菌,真菌都能利用油,-----关键之处也不在蛋白质,有很多微生物对营养要求并不苛刻,-----在于有没有水.

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