请教：蛋白消化温度问题

小鱼 · 发表于 2007-12-22 11:00:05

用消化炉消化蛋白，温度设定是420度，若温度达到450度，甚至达到470、480度会对测定结果有什么影响

cdyago · 发表于 2007-12-22 12:43:38

温度过高是不是会使结果偏低？我也想知道这方面的问题。

hhz9988 · 发表于 2007-12-22 13:01:05

不会,只要不溅出来就好,温度高了还快

zsp123 · 发表于 2007-12-22 14:05:06

既然温度设定是420度，温度达到450度，甚至达到470、480度，那么就把温度调到400度看看，不过温度高点对结果没有影响

fjcwr · 发表于 2007-12-22 16:57:01

温度真的能达到那么高吗？是否温度显示计有问题，因蛋白的消化温度由硫酸及其硫酸盐决定的呀！

qinqin · 发表于 2007-12-23 13:29:32

温度过高会偏低

于洪超 · 发表于 2007-12-23 13:57:00

温度应该不会影响结果你可以做个对比试验

章雪儿 · 发表于 2007-12-23 16:35:24

这与催化剂有关。若催化剂过量，温度过高，结果就会偏低。

波纵天下 · 发表于 2007-12-23 17:04:14

温度越高对这个实验没有影响的，只要不要溅出来了，就行啊，只要完全消化就行了，没有完全消化会影响结果的．

newspirit · 发表于 2007-12-23 21:19:23

温度没有问题的,主要是消化后的颜色,应该是微兰色吧.