胆碱和氯化胆碱

iamchina1221 · 发表于 2008-3-2 00:24:12

应该学习呀有太多值得学习的地方

gliang521 · 发表于 2008-3-2 10:14:56

很好，值得学习，值得交流

gliang521 · 发表于 2008-3-2 10:15:31

很好，值得学习，值得交流

huhongj0723 · 发表于 2008-3-3 10:35:21

按纯品的分子量折算，等量的氯化胆碱只相当干胆碱的121.16/139.63≈87 %，即需139.63/121.16≈1.15倍量的氯化胆碱方能代林单位量的胆碱，其理论依据是等摩尔顶替也有人认为，氯化胆碱与胆碱的折算关系应当是039.63-35.45)/139.63≈75%，即需139.63/(139.63 -35.45≈1.34倍量氯化胆碱代替单位量的胆碱。这里未考虑动物的代谢合成功功能，只计算氯化胆碱脱掉Cl后所能提供的胆碱分子组分量，脱离了动物营养实际。

我很赞成楼主上面提到的结论，但是我们在计算营养需要的时候都有折算这个吗？