请教酸结合力的问题

龙城飞将

这是个很复杂的问题, Weerden等在饲料中添加1.5%的甲酸钙使饲料pH值降低了0.5，添加1%甲酸钙和0.5%丙酸使饲料pH值下降0.7；Burnell研究表明，当饲料中添加1%和1.5%的柠檬酸时，pH值降低0.18和0.34；Risley等在仔猪日粮中添加1.5%的柠檬酸和1.5%的延胡索酸，日粮pH值由6.42分别降低到4.92和4.70，胃内容物pH值由4.07分别降到3.82和3.87。可见，酸化剂能够在一定程度上降低胃内容物的pH值。 每一种酶都有其适宜的pH值环境，胃蛋白酶的适宜pH值为2.0～3.5。当pH值大于3.6时，活性显著降低；当pH值大于6.0时，胃蛋白酶失活。动物饲料中添加酸可使胃内pH值下降，从而激活胃蛋白酶，促进蛋白质分解，而蛋白质的分解又可刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，使蛋白质完全分解吸收。 每一种酶都有其适宜的pH值环境，胃蛋白酶的适宜pH值为2.0～3.5。当pH值大于3.6时，活性显著降低；当pH值大于6.0时，胃蛋白酶失活。动物饲料中添加酸可使胃内pH值下降，从而激活胃蛋白酶，促进蛋白质分解，而蛋白质的分解又可刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶，使蛋白质完全分解吸收。 早期断奶仔猪，胃酸分泌不足，而仔猪饲料的pH值又多在5.8～6.5之间，常使仔猪胃内的pH值高于胃蛋白酶的适宜活性范围，影响仔猪对饲料的消化吸收。在仔猪饲料中添加有机酸，可以改善仔猪的生长性能。Kirchgessner的试验结果统计表明，使用1.5%～2.0%的延胡索酸可提高仔猪平均日增重9%，采食量提高5.2%，饲料利用率提高4.4%。Giesting等研究了断奶仔猪日粮中添加盐酸和硫酸的效果，结果导致试验仔猪采食量骤减，日增重和饲料利用率严重下降，这可能是无机酸影响了饲料的适口性和电解质平衡。

yanhongxiang

有效酸化剂的标准： 一、不影响适口性； 二、酸化剂在胃内的释放模型必须与胃蛋白酶原分泌模型一致； 三、保证有效酸化剂在乳猪饲料中的使用量（保证H+浓度）； 四、不破坏乳猪料中其它营养物质尤其是生物活性物质； 五、对饲料加工设备无腐蚀。 现在生产酸化剂的厂家很多，品种混杂，极少能达到这个标准；饲料厂家也很少能以此为标准来选用酸化剂，使用中还存在很多误区，导致酸化剂的使用效果不理想，谁能做到这个标准，谁能赢得客户，赢得市场。

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不同的原料的系酸力不一样的，要在配方计算过程中结合进去，才能决定饲料的系酸力，大原料不同，加同样的酸化剂效果是不一样的。特别是矿物盐的影响非常大。

滴水成冰

我测过几种原料的PH值：1：50（即2％的溶液）。双乙酸钠PH=3.2,二甲酸钾PH=3.6 丙酸钙（50％)PH=7.4

yyhb

还是和你的配方有关!:xuehu: :xuehu: :xuehu:

iamtao216

关于酸化剂的应用研究请看我发的主题：酸化剂的研究应用，在养猪专区里，网址：http://www.xumuren.com/thread-160295-1-1.html

wfzcdyt

最好根据你用的原料系酸力来决定你酸化剂的使用，最土的办法是检测一下你饲料成品的系酸力

滴水成冰

受益菲浅，感谢策教！

ganjie_711_711

对啊,虽然是最土的方法,但是也是最直接的方法吧,测系酸力