测定VBN时用什么做空白？

刘映娴 · 发表于 2007-12-4 16:32:21

请教各位，测定挥发性盐基氮时以什么来做空白啊？急求啊

刘映娴 · 发表于 2007-12-4 16:41:11

我是采用半微量定氮法的

绿缘 · 发表于 2007-12-4 18:55:40

我用蒸馏水

激光打印机 · 发表于 2007-12-8 21:44:51

做新鲜度的时候，我们没有做空白呀

绿缘 · 发表于 2007-12-8 23:01:16

有时候蒸馏水可以导致结果差别很大的

微尘 · 发表于 2007-12-8 23:38:00

有时候蒸馏水可以导致结果差别很大的
蒸馏水的PH在何范围误差比较小呢？

小鱼 · 发表于 2007-12-14 10:36:22

用蒸馏水，几次的空白值都比较接近

刘映娴 · 发表于 2007-12-21 10:23:24

蒸馏水中也有氮，比较奇怪，我曾试过用蒸馏水，但等了好久都没出现颜色变化，不知道各位用蒸馏水做空白时要等多久才出现颜色变化呢

ttxz · 发表于 2007-12-24 22:53:32

只用蒸馏水，做VBN相当于测蛋白值。

草虾 · 发表于 2007-12-25 15:59:19

楼上说得很对啊。
楼主你是怎么认为蒸馏水里含有氮啊?
你说的变色是什么没变色啊。