对论坛说鉴别双缩脲的疑惑

qinqin

   真的鱼粉过滤液+6mol/LNaOH 1mL+1.5％CuSO4 1mL也会显紫红色，不过有点偏蓝，挺难判断的。可能 是因为“蛋白质分子中含有很多与双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）结构相似的肽键，所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在”

徒儿

没做过双缩脲的检测,但很多资料说到其不溶于水,不明白为何取其水溶液来检测

qinqin

还有，用联苯胺鉴别鱼粉是否掺血粉，本人认为也是不科学的！制作工艺上，鱼粉本身就含有鱼血的成分。