谁知道菌体蛋白如何掺假的？

李芸 · 发表于 2007-12-4 10:50:35

对菌体蛋白不是很了解，想知道它是如何掺假的?希望老师能帮帮忙！
我曾经用1：3的盐酸与菌体蛋白反应发现有的有气泡生成，有的没有（不同厂家），这是为什么？是掺假还是因为原料不同，如果是掺假，会有什么危害？

yhr6006 · 发表于 2007-12-4 12:43:13

看看是何菌体蛋白？不同的菌体蛋白差异较大！

李芸 · 发表于 2007-12-4 13:32:54

我也是这么想的，但是我想原料不都是微生物吗？不应该由气体啊:wulai:

山中的漫游者 · 发表于 2007-12-4 15:09:08

发酵的时候，用无机氮，有的是硫酸铵，有的是尿素，不同的