肉鸭营养需要发布讨论区

qingniao830

本人从今天起就肉鸭营养需要研究进展进行概述和总结，欢迎对肉鸭营养感兴趣的同仁参与讨论！！！

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日粮能量蛋白比直接相关，高的能量蛋白比使肉鸡沉积更多的脂肪。Scott等(1959) 对北京鸭的研究表明，日粮中能量蛋白比在保持好的生长速度和饲料利用率的情况下，能够控制脂肪的沉积，随着日粮能量蛋白比的增加，肉鸭脂肪沉积呈线性上升趋势。周中华等(1993，“樱桃谷肉鸭日粮蛋能比的研究”)对樱桃谷肉鸭的研究则表明每增加日粮粗蛋白2％，其皮脂率差异不显著，甚至日粮粗蛋白增加4％皮脂率差异也不显著。

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资料来源	周龄	能量( MJ/kg)	粗蛋白	蛋能比	备注
NRC( 1994) 北京鸭	0~2	12.14	22	18.12
	3~7	12.56	16	12.74
周中华（1995）	0~2	12.14	20	16.47
	3	12.14	18	14.82
	4~7	12.14	12	9.88
樱桃谷公司（1998）	0~3	12.14	22	18.12
	4~7	12.14	17.5	14.42
哈志刚等（1999）樱桃谷肉鸭	0~3	12.55	19	15.14
	4~7	12.13	16	13.19
何大乾等( 2004) 樱桃谷超级肉鸭	0~3	12.56	20.5	16.32
	4~5	12.14	18.5	15.24
	6~7	12.14	16.5	13.59
贺建华，天府肉鸭	0~3	12.75	17.7	13.88	获得最大增重
	4~7	12.66	16.97	13.40
	0~3	11.87	21.23	17.89	获得最大胸腿肌率
	4~7	11.87	16.23	13.67
我国肉用仔鸭配合饲料标准	0~3	11.72	19	16.21
	4~7	12.14	17	14.00
刘毅( 1994) 樱桃谷鸭	1.5~3	11.7	19	16.24	主要参照了国内标准
	4~6.5	12	15.6	13.00

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由表可以看出，

1.
肉鸭能量水平大致在12.13~12.56MJ/kg之间变化；粗蛋白水平在19~22%（0~3），16~17.5，

2．肉鸭前期蛋能比由16.32~18.12，后期12.14~14.00.

3. 蛋能比是肉鸭的一个重要指标，由贺建华的数据可以得出，如果要得到最大日增重可适当提高日粮能量水平，如果得到最大胸腿鸡率，则要适当提高日粮蛋白水平

4．仅目前对肉鸭的营养研究来说，不足以确定肉鸭的营养需要。

5．从表也能看出，三阶段饲养法可能更具科学性、能节约资源，避免浪费饲料

8406019

请问一下JM是什么意思

张安弟

MJ是兆焦耳的简称......

yhongwei01

好帖,受益非浅,多谢!!!!!1111

qingniao830

多谢各位的大力参与

qingniao830

美国NRC（1994年）推荐的北京鸭蛋白质需要为：0～2周龄22%，2～7周为16%，种用期为15%。造成这种差异的主要原因有：①研究者选用的品种、饲养管理和环境条件不同，同一品种在不同地区的适应性和选育效果不同。如北京鸭、土番鸭和杂交鸭的蛋白质需要存在明显差异（克拉什尼科夫，1985；Dean，1986；LeClerCq等，1985；沈添富，1988）。而同是北京鸭在澳大利亚、前苏联和美国的标准又各不相同（Siregar等，1982A；NRC，1994）（表1）。②日粮类型和日粮蛋白质质量不同，如上述标准中，0～2周龄蛋氨酸需要量较接近（0.40%左右），但蛋白质需要差异较大。③肉鸭有很强的补偿生长能力，肉鸭由于早期蛋白质不足导致的生长受阻，一般在环境温度适宜和应激最少的条件下，可在达上市日龄前得到补偿（Dean，1972；SChubert等，1981）。④评定指标方法不同，所得结果也不同。一般以增重和饲料利用率为指标时，所得需要量低于以胴体性状为指标所得值。另外，考察整个生长期的生产成绩和只考察前期的生产成绩评定前期的蛋白质需要时，所得结果也不一样（赖宗文，1991）。⑤结果的表示方法不同。以日粮百分比表示时，需要量结果差异较大，若以每MJME中所含蛋白质克数来表示，同样为满足最大增重的蛋白质需要研究结果的差异就较小，0～3周日粮粗蛋白质（GP）水平：北京鸭为17.5～17.7ｇ/MJME（Dean，1985），杂交鸭和番鸭为14.8～15.5ｇ/MJME（Shen，1997；沈添富，1988；LeClerCg等）4～7周日粮CP水平:北就鸭13.5～13.9/GMJME,番鸭和杂交鸭和交鸭为9～10.3g/MJME。)

qingniao830

有学者对于NRC1994北京鸭的需要

1．能量不高。提高能量可以提高增长速度。
2．蛋白和氨基酸水平高，饲料成本高。
3.高蛋白和低能量饲料可以提高屠宰率,但是饲养效益不佳。
4.多阶段饲喂，可以提高饲料利用效率