请教：酵母培养物的生产企业有哪些？

微笑中国 · 发表于 2007-11-29 12:42:39

酵母培养物是什么在起作用？是活菌，代谢产物，还是培养基残基？请高手指点一下！做酵母培养物的知名企业有哪些？

god7981 · 发表于 2007-11-29 13:03:09

活菌、代谢产物还有培养基残基都有作用，不过最最要的还是活菌和代谢产物

libiao · 发表于 2007-11-29 13:41:15

知名企业有安琪酵母啊（先回答你这个问题，有点私心）
至于你说的酵母培养物，这里面是活菌和代谢物都有的，但为了后面的运输和使用，这个培养物一般是需要喷粉干燥处理后使用的。
如果想知道酵母方面的可以详谈，偶是安琪的！

lishun198110 · 发表于 2007-11-29 14:12:56

赞成楼上两位的观点～～～～～

暮雨撒江天 · 发表于 2007-11-29 14:16:55

达农威也专门做这个的,可以咨询他们

西北牧羊人 · 发表于 2007-12-1 10:36:49

搞微生物的都知道培养基中要添加酵母培养物，以提高其培养效果。反刍动物也就是个发酵啊，肯定有效果.

赵玉成 · 发表于 2007-12-12 18:38:04

楼上的朋友显然对酵母培养物并不了解。酵母培养物的主要作用成分既不是酵母菌本身也不是培养基，而是在这个产品生产过程中由酵母菌发酵产生的细胞外代谢产物。安琪酵母所说的“为了后面的运输和使用，这个培养物一般要经过喷粉干燥后使用。”可能只是针对他们自己生产的“酵母培养物”而言。这好象是鱼粉制作工艺的一个环节，不是酵母培养物的制作环节。至于哪家企业生产的酵母培养物最有名，有感兴趣者可在任何一个搜索引擎中寻找酵母培养物即可知道答案。

chengying · 发表于 2007-12-12 20:00:29

哦原来如此:jingli:

狗王面包 · 发表于 2007-12-12 20:21:45

不要被酵母培養物唬住其實他的工藝不複雜

songping · 发表于 2008-1-8 15:57:51

酵母培养物产品不含大量的活性酵母，但它们是复杂的发酵产品，包括酵母发酵的代谢产物，酵母以及酵母赖以生长的载体。酵母培养物不是作为活的或有生命的酵母细胞来源，而是作为一种营养添加物，提供发酵因子，刺激消化道细菌生长。
酵母培养物促进瘤胃微生物菌群繁殖，是改善瘤胃发酵和提高动物生产性能的关键。:guzhang: :guzhang:

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