油脂掺假感慨！

小鱼 · 发表于 2007-11-27 13:58:14

现在的油脂厂家掺假技术真是先进啊，绝对跟的上潮流。我们前脚刚培训完关于生物柴油的检测，后脚就有人送来掺假的玉米油样品！！唉，真不知道人家是不是已经这么做了很久？！

haochunqing · 发表于 2007-11-27 14:16:56

楼主能不能细说一下，生物柴油与掺假玉米油的关系呢？

tony2005428 · 发表于 2007-11-27 15:55:16

楼主能否说明一下生物柴油的检测方法啊？？？
谢谢了！！

小鱼 · 发表于 2007-11-27 16:08:36

生物柴油是脂肪酸甲脂；油脂是脂肪酸甘油脂

zsp123 · 发表于 2007-11-27 16:36:39

油脂中矿物油的鉴定：具体的检验方法如下：取1ml油样，置于三角瓶中，加入1ml（3+2）氢氧化钾溶液及25ml乙醇，装上回流装置皂化5min，并不断振摇。皂化后加入25ml沸水，摇匀。如有浑浊或有油状物析出，表示有不皂化的矿物油存在。

myhome · 发表于 2007-11-27 16:44:58

让我们把眼睛瞪得大大的，加强化验室人员的培训

川牧人 · 发表于 2007-11-27 17:15:52

道高一尺，魔高一丈哈！:hehes:

ldf · 发表于 2007-11-27 22:14:24

所以，供应商的选择就是关键的问题了。把品管工作做到供应商处

XXT · 发表于 2007-11-28 18:26:51

除了蛋白原料掺假厉害，就算没油脂了，油脂目前检测的较少。

激光打印机 · 发表于 2007-11-28 20:43:42

供应商的把握就显得非常重要了