新原料:苹果渣在奶牛饲料中的用量

刀下留人

最近,由于原料价格狂涨,很多做奶牛饲料的企业已无法承受成本的煎熬,不得已寻求了苹果渣,据供应商和厂家推荐,苹果渣的用量范围是:10--25%;但我一直使用:8%以内!
     今天将此问题发上来,希望大家献计献策,多加讨论:究竟可以添加多大的量才合适!
     拜托了!

any_wyb

10%以上没问题

刀下留人

苹果渣饲料的营养价值与加工利用

    我国是世界上苹果产量最大的国家之一，其中20％左右用于果汁加工，年产苹果渣约100万t。苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质，是良好的多汁饲料资源。国外利用果渣做饲料已取得了显著的经济效益，如美国、加拿大等国家已将苹果渣、葡萄渣和柑橘渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁发的饲料成分表中。但我国果渣尚未得到很好的利用，目前除少量苹果渣被用作饲料外，绝大部分被当作废物抛弃。由于苹果渣含水量高达70％～80％以上，含有丰富的可溶性营养物质，为微生物的滋生繁殖创造了适宜条件，故废弃的苹果渣极易腐败发臭。这不仅造成了资源的浪费，而且还污染环境。因而，研究开发苹果渣饲料的营养价值与加工利用，很有必要，使其变废为宝，也可解决人畜争粮的矛盾。

    1 苹果渣的营养成分及鲜渣的饲用
    苹果渣中，果皮果肉占96.2％，果籽占3.1％，果梗占0.7％。其营养成分和营养价值见表1。

刀下留人

名称

干物质    粗蛋白     粗纤维    粗脂脂     无氮浸出物    粗灰分   钙   磷      消化能(牛)        代谢能(牛)
89.0             4.4                  14.8           4.8                     62.8                2.3        0.11   0.1             14.424               9.366

由表1看出，苹果渣的粗蛋白含量较低，而粗脂肪和无氮浸出物则含量较高。干渣的代谢能（牛）值接近于玉米（10.668MJ/kg）和麸皮（9.534MJ/kg），

刀下留人

此外，还含有较丰富的钙、磷、钾、铁、锰、硫等矿物质宏量元素和微量元素，其中干果渣的铁含量是玉米的4.9倍；赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的含量分别是玉米的1.7倍、1.2倍和2.75倍，维生素B2是玉米的3.5倍，在无氮浸出物中总糖占15％以上。

刀下留人

您在生产实践中使用过吗?

王凤岩

wo我有个客户也在使用，8％

蓝蓝的天

我们这的苹果渣主要是罐头厂的下脚料，皮较多，肉少

namuri

奶牛50％浓缩中用到12％没问题。实践过，只要没有掺假的情况下放心用好了。

zyz2007

您在生产实践中使用过吗?
(本文来自：中国畜牧人论坛,http://www.xumuren.com )