一篇好文章分享：肉禽产业结构升级及用药趋势分析

jxxmw.com · 发表于 2007-11-12 15:55:55

　　在中国农牧业进入转型期的大形势下．在商品猪出栏减少的跷板效应影响下，肉禽产业迈过了禽流感、原料上涨的冲击，步入了新一轮的快速成长期。农牧业转型的逐步推进和现代化养殖业的快速发展，养殖户比较效益较低、农村劳动力转移、养殖疫病频发和食品安全问题将逐步解决或者缓解。在肉禽行业迈向现代化的进程中，产业结构表现出如下变化趋势：　　1．规模快速增长，产品结构趋向平衡。据政府部门抽查显示，今年6月份肉禽饲料产量同比增长49％，7月份肉禽饲料产量同比增长68％，肉禽产业发展势头强劲。行业统计数据表明，2006年我国鸭鹅的饲养量约43亿只，比上年增长3.9％。　　2．聚落经营特色日趋明显。从饲料生产来看，各省饲料产量表现出两极分化趋势．今年上半年全国23个省饲料产量上升．7个省饲料产量下降。中部、东部、东北齐头并进，在国内形成了华东、华北、东北三大肉禽生产聚落，成为我国禽肉产量最大的地区．占全国禽肉总产量的63.8％。大聚落下面还存在着小聚落，从山东省来看，形成了潍坊地区、胶东地区、鲁南地区等多个养殖聚落。聚落的产生是国家宏观经济专业化分工的需要，标志着农牧行业已经逐步走向成熟。　　3．养殖户结构进一步优化。2006年，全国出栏2000只以上规模肉鸡场有47.2万家．出栏肉鸡占出栏总量的73.1％。规模化、标准化养殖快速推广，据统计，2006年六和集团带动新上或改造标准化养殖棚舍652栋．带动新上鸡443.47万只，带动新上鸭229万只，标准化养殖已经成为规范发展养殖基地的重要手段。这种标准化养殖引起了养殖观念的革命，养殖户逐步接受了高投入高产出的理念，注重利用先进的养殖设备和设施，为畜禽提供更加安全、舒适的生长环境，从而降低疫病风险，提高禽肉生产效率和人均生产效率。这也将引起兽药使用理念上的变革，单只用药量减少，大包装畅销，生物制剂、预防型兽药、保健型兽药将受到广泛欢迎。　　4．联盟经营、强强联合是行业的发展趋势。在竞争日益激烈的形势下，中小型饲料企业举步维艰，有关材料显示，2007年中国饲料企业数量首次出现下降；河北有26％以上的小型企业处于停产、半停产的状态；河南省2007年上半年饲料企业减少103家：湖南省大部分饲料企业销量下滑，小型饲料企业有20％左右关门停产；广东省多数中小型企业都有不同程度减产。我国饲料企业进入了实质性的洗牌阶段。　　5．产业链的连接更加紧密。未来的竞争不会是一个企业对另一个企业的竞争，一个团体对另一个团体的竞争；而是一条产销链对另一条产销链的竞争，一个经济聚落对另一个经济聚落的竞争。　　产业化发展成为行业的主要发展模式．种畜禽和屠宰加工成为企业利润的新的增长点，是饲料加工产业的有力支撑，保证了企业利润的稳定。公司加农户等模式已经得到快速推广，企业通过与养殖户建立更加紧密的利益联结体，打造核心竞争能力。温氏、正大等企业与农户建立的代加工模式。大成采取的高进高出式的养殖户控制模式，六和有担保公司参与的基地建设模式等，都通过向养殖户提供养殖资金借款或者贷款与养殖户建立起更加紧密的合作关系。企业内部的种苗、饲料、屠宰板块的协同能力增强，兽药厂将扮演大型产业化农牧企业的供应商或者加工厂的角色．兽药将成为与种苗、饲料、合同“打包”在一起的服务向养殖户提供，兽药的营销模式将逐步变革。服务也是企业与养殖户建立重要手段，目前服务已经由单纯提供技术指导升级到为养殖户提供资源性服务．包括资本、基建设计、设备采购、管理技术、防疫标准、养殖合同等等，其中，饲料散装料直销，职业抓鸡抓鸭队、免疫队，以及饲料厂应养殖户要求生产预先添加兽药的饲料产品等较有特色的服务，代表了未来产业链集约化、专业化的发展方向。　　近年来，肉禽疾病更加复杂化；以混合感染居多，随着疾病的复杂化，肉禽在用药方面也表现出一些新的特点：　　1．单只家禽用药量在减少 　　随着规模化饲养场的增多，单只家禽用药量呈减少趋势。散养户每只鸡用药量平均在1元左右，而规模饲养场用药量一般平均在0.5-0.7元。　　2．治疗性用药在减少 　　规模化、专业化饲养场从业人员水平高，重视生物安全与管理，懂得“防重于治”的原则。重视免疫、消毒和预防性投药的重要性．治疗性用药量较少。　　部分饲养场由于疾病原因从地面平养改为网上平养，使得球虫病、肠道疾病发生率下降，治疗性抗球虫药的使用大幅减少。　　3．滥用药现象在减少 　　由于多数从业人员是专业人员，禽病知识懂得多，用药具有针对性，盲目用药、滥用药现象在减少。　　4．兽药原粉的使用在减少 　　由于从业人员素质相对较高，懂得一些兽药使用方面的知识，为了节约饲养成本．规模饲养场使用兽药原粉的现象较普遍。但是随着《兽药管理条例》的贯彻实施和宣传工作的到位，使用兽药原粉的现象将呈减少趋势。　　5．使用大包装高含量规格的兽药在增多　　规模化饲养场一次饲养量在几万只、十几万只甚至几十万只，以前那种小包装的兽药100克/瓶、200克/瓶，只能对水100公斤甚至几十公斤的小包装规格受到冷落。这些小包装兽药不但使用不便，而且增加成本。因此，规模饲养场有定做大包装或高含量规格兽药的趋势。　　6．口服溶液剂使用量在增多 　　规模饲养场大多用专门的加药器加药，一般以1：50的比例稀释，这就要求药物的溶解度要大，含有微溶药物的可溶性粉在这么小的稀释比例下，往往难以溶解，另外溶液的酸碱性对药物的溶解影响也较大。因此，规模饲养场在用药时堵水线现象比较普遍，一些可溶性粉由于堵水线不能在规模饲养场使用，而口服溶液剂由于能与水以任意比例混溶而受到青睐。　　7．具有预防作用的功能性中草药制剂的使用量在增多　　由于肉禽疾病的复杂化，往往是多种致病因子混合感染，有时很难确切诊断是哪一种致病因素，因此具有抗菌、抗病毒、免疫调节、增加采食量、增重于一体的多功能性中草药制剂更加受到青睐。中药口服液、颗粒剂等剂型使用量在增加，中药散剂由于使用不方便，目前很多公司在做改剂型的研究工作。　　8．生物制剂的使用在增多 　　肉禽疾病中病毒性疾病占主流，虽然大多数病毒病可以通过疫苗免疫来预防，但由于疫苗质量、免疫方法、管理等各种因素的影响．免疫失败时有发生。家禽发生病毒病，以前用一些抗病毒西药可以减少一些死亡，但是，由于目前抗病毒西药的禁用．不少公司转向开发具有抗病毒功能的生物制剂，如干扰素、转移因子等，在一定程度上可减少病毒病带来的损失，因此，受到养殖户的欢迎，但由于该类制剂未得到农业部批准，因此，目前许多兽药厂正在积极开发和申报生物制剂新产品。　　9．对安全食品有益的兽药产品的使用在增加。　　随着经济的发展，社会的进步，人类在解决了温饱问题之后，对食品的质量安全要求越来越高，食品安全倍受各国政府的高度重视和民众的普遍关注。兽药是影响动物源性食品安全问题的重要影响因素。兽药品种、剂型、用法用量、休药期等都会影响动物食品质量，今后生猪饲养、肉鸡饲养、蛋鸡饲、养等兽药的使用都将遵守国家制定的不同的兽药使用准则NY5030-2001、NY5035-2001、NY5040 -2001、NY5046-200l、NY5125-2002、NY5130-2002、NY5138-2002、NY5148-2002。今后在中草药的使用以及SPF鸡胚生产的生物制品等对食品安全有利的产品的使用都将增加。