授 课 教 案授 课 教 案
总学时：70学时。其中，理论课：40学时；实验课：30学时。
课程实习：0.5周。
综合性实验：2个：鸡胚的孵化（兽医专业）；犬猫组织切片的制作（小动物疾病防治专业）。
主讲教师：李玉谷（教授）
实验教师：李楚宣（工程师），张媛（助理实验师）
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A．理论部分
第一章 绪 论（2学时）
一、教学目的
掌握动物组织学与胚胎学的概念、研究内容、常用专业术语和计量单位；了解本课程在兽医教育中的地位和本学科的常用研究方法；理解学习本课程的方法。
二、教学重点
动物组织学与胚胎学的概念及研究内容；细胞、组织、器官和系统的概念；几种染色反应；常用专业术语和计量单位。
三、教学难点
组织学与胚胎学的研究方法。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
五、教学过程
（一）动物组织学与胚胎学的研究内容（30min）
（二）动物组织学与胚胎学的研究方法（35min）
（三）动物组织学与胚胎学的常用术语（10min）
（四）学习动物组织学与胚胎学的方法（10min）
六、小结（5min）
七、作业或复习思考题
1．什么叫动物组织学，动物胚胎学？其研究内容是什么？
2．组织片的常规染色法是哪一种？什么叫PAS反应？
3．解释嗜酸性、嗜碱性、中性、嗜银性、亲银性、嗜铬性、电子密度高、电子密度低。
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第二章 细 胞（4学时）
一．教学目的
掌握细胞的结构与功能，细胞分裂、细胞分化的概念及其相互关系；理解细胞的整体性与运动性，细胞的衰老与死亡。
二、教学重点
细胞的结构与功能。
三、教学难点
细胞分裂、细胞分化、细胞衰老、细胞死亡。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）细胞的结构与功能（135min）
（二）细胞的分裂与分化（20min）
（三）细胞的衰老与死亡（20min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．试述细胞膜的“液态镶嵌模型”。
2．什么叫细胞器？简述细胞中主要细胞器的结构和功能。
3．什么叫细胞分化？细胞分化与细胞分裂的关系如何？
4．细胞凋亡的概念。
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第三章 上皮组织（2学时）
一、教学目的
掌握上皮组织的分类和特点，被覆上皮的分类、结构和功能，腺上皮和腺体的定义，外分泌腺与内分泌腺的区别；理解上皮细胞的特化结构，腺细胞的分泌方式。
二、教学重点
上皮组织的特点；被覆上皮的分类和结构；外分泌腺与内分泌腺的区别。
三、教学难点
上皮细胞的特化结构。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备、石膏模型等。
六、教学过程
（一）上皮组织的分类和特点（15min）
（二）被覆上皮的类型与结构（25min）
（三）上皮组织的特化结构（20min）
（四）腺上皮和腺体的定义（10min）
（五）外分泌腺的类型和一般结构（10min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．什么叫组织？机体内有哪四种基本组织？
2．上皮组织有哪些特点？被覆上皮分为哪些类型？上皮细胞有哪些特殊结构？
3．什么叫腺上皮和腺体？外分泌腺可分为哪些类型？其基本结构如何？
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第四章 结缔组织（4学时）
一、教学目的
掌握结缔组织的特点及分类，疏松结缔组织的组成、结构、功能和分布，血液的组成、结构和功能，骨组织的组成和长骨的结构，软骨的分类和结构；了解致密结缔组织、脂肪组织和网状组织的组成、结构和分布，骨和血细胞的发生。
二、教学重点
结缔组织的特点及分类；疏松结缔组织的组成、结构、功能和分布；血液的组成、结构和功能；骨组织的组成和长骨的结构。
三、教学难点
骨和血细胞的发生。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）结缔组织的特点及分类（15min）
（二）疏松结缔组织的组成和结构（45min）
（三）致密结缔组织、脂肪组织和网状组织（15min）
（四）血液的组成、结构和功能（45min）
（五）软骨组织与软骨的分类（15min）
（六）骨组织与长骨的结构（35min）
（七）骨和血液的发生（5min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．结缔组织可分为哪些类型？其特点如何？
2．疏松结缔组织由哪些成分构成？
3．血液中含有哪些有形成分？各自的结构特点和功能如何？
4．软骨分为哪些类型？
5．什么叫骨单位？长骨的结构如何？
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第五章 肌组织（2学时）
一、教学目的
掌握骨骼肌纤维的显微与超微结构，心肌和平滑肌纤维的显微与超微结构特点；理解骨骼肌纤维的收缩机理。
二、教学重点
骨骼肌纤维的显微与超微结构；骨骼肌、心肌、平滑肌三者的区别。
三、教学难点
肌纤维的收缩机理。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）骨骼肌纤维的显微与超微结构（40min）
（二）骨骼肌纤维的收缩机理（5min）
（三）心肌纤维的显微与超微结构特点（20min）
（四）平滑肌纤维的显微与超微结构特点（20min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．如何从结构上区分骨骼肌、心肌和平滑肌？
2．什么叫肌节？其长度如何表示？
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第六章 神经组织（2学时）
一．教学目的
掌握神经元的形态、结构和分类，突触的概念和结构，神经纤维的分类和结构；理解神经组织的组成、特点和作用，神经末梢的分类、结构、分布和作用。
二、教学重点
神经元的形态、结构和分类，突触的概念和结构，神经纤维的分类和结构。
三、教学难点
神经末梢的分类和结构。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）神经元的形态、结构和分类（40min）
（二）突触的概念和结构（10min）
（三）神经纤维的分类和结构（15min）
（四）神经末梢的分类和结构（20min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．神经元分为哪几种？其结构特点如何？
2．神经胶质细胞分为哪几种？在结构和功能上，神经元与神经胶质细胞有何区别？
3．有髓神经纤维与无髓神经纤维有何不同？
4．常见的神经末梢装置有哪些？
5．解释突触、运动终板的概念。
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第七章 神经系统（2学时）
一、教学目的
掌握脊髓、小脑皮质、大脑皮质、血脑屏障、脑脊神经节和植物性神经节的结构；理解它们的功能。
二、教学重点
脊髓、小脑皮质、大脑皮质、血脑屏障的结构。
三、教学难点
小脑皮质神经元之间的联系；大脑皮质神经元之间的联系。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）脊髓的结构（20min）
（二）小脑皮质的结构（20min）
（三）小脑皮质神经元之间的联系（5min）
（四）大脑皮质的结构（20min）
（五）大脑皮质神经元之间的联系（5min）
（六）血脑屏障的概念和结构（5min）
（七）脑脊神经节和植物性神经节的结构特征（10min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．脊髓灰质的背角、腹角和外侧角各由什么类型的神经元构成？
2．小脑皮质自表向里分为哪几层？
3．大脑皮质自表向里分为哪几层？
4．脑脊神经节与植物性神经节的结构有何不同？
5．什么叫血脑屏障？其结构如何？
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第八章 循环系统（2学时）
一、教学目的
掌握毛细血管的结构和分类，中等动脉的结构，静脉的结构特点及其与动脉的区别，心壁的结构；了解大动脉和小动脉的结构特点，微循环的概念、组成、结构和功能；理解心脏传导系统的组成和结构。
二、教学重点
中等动脉的结构；静脉与动脉的区别；心壁的结构。
三、教学难点
毛细血管的结构和分类。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）心脏的结构（20min）
（二）中等动脉的结构（25min）
（三）大动脉和小动脉的结构特点（5min）
（四）静脉的结构特点及与动脉的区别（10min）
（五）微循环的概念（5min）
（六）毛细血管的结构和分类（20min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．毛细血管的结构如何？电镜它可分为哪几种类型？
2．中等动脉的结构如何？如何从结构上区分同级的动脉和静脉？
3．心壁的结构如何？
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第九章 被皮系统（1学时）
一、教学目的
掌握表皮的结构；了解的组成和结构。
二教学重点
表皮的结构。
三、教学难点
表皮的非角质形成细胞；毛的结构。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）表皮的结构（25min）
（二）皮肤衍生物的组成和结构（15min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．表皮自表向里分为哪几层？
2．皮肤的衍生物有哪些？
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第十章 免疫系统（3学时）
一、教学目的
掌握胸腺、淋巴结、脾的结构和功能，单核吞噬细胞系统的概念和组成；理解淋巴细胞的类群与功能，淋巴组织和淋巴器官的概念，中枢淋巴器官与外周淋巴器官的区别；了解血结、血淋巴结、猪淋巴结的结构特点，血胸腺屏障的组成和功能。
二、教学重点
胸腺、淋巴结、脾的结构和功能，单核吞噬细胞系统的概念和组成。
三、教学难点
淋巴细胞的分类与功能。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）免疫细胞：淋巴细胞，抗原呈递细胞（15min）
（二）免疫组织：淋巴小结，弥散淋巴组织（15min）
（三）胸腺的结构和功能，血胸腺屏障（30min）
（四）淋巴结的结构和功能（30min）
（五）脾的结构和功能（30min）
（六）单核吞噬细胞系统（10min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．中枢淋巴器官与外周淋巴器官有何区别？它们各包括哪几种器官？
2．胸腺的结构和功能如何？
3．如何从结构上区分淋巴结和脾？
4．什么叫单核吞噬细胞系统？它由哪些细胞构成？
5．什么叫血胸腺屏障？其结构如何？
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第十一章 内分泌系统（2学时）
一、教学目的
掌握脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、松果体的结构与功能；了解内分泌系统的组成、结构特点和功能，内分泌细胞的类型和结构特点。
二、教学重点
脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、松果体的结构。
三、教学难点
脑垂体与下丘脑的联系。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）内分泌系统的组成（5min）
（二）内分泌细胞的类型和结构特点（5min）
（三）脑垂体的结构与功能（20min）
（四）脑垂体与下丘脑的联系（5min）
（五）甲状腺的结构与功能（15min）
（六）甲状旁腺的结构与功能（10min）
（七）肾上腺的结构与功能（15min）
（八）松果体的结构与功能（5min）
（九）APUD细胞系统和弥散神经内分泌系统（5min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．脑垂体远侧部含有哪些内分泌细胞？各自的功能如何？
2．甲状腺的结构和功能如何？
3．甲状旁腺含有哪几种内分泌细胞？其功能如何？
4．肾上腺的结构和功能如何？
5．松果体能分泌什么激素？其功能如何？
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第十二章 消化系统（4学时）
一、教学目的
掌握消化管的一般结构，胃、小肠、肝、胰的的结构与功能，了解大肠的结构特点，食管的结构，胃肠内分泌细胞。
二、教学重点
胃、小肠、肝、胰的的结构与功能。
三、教学难点
胃肠内分泌细胞。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）消化管的一般结构（10min）
（二）食管的结构（5min）
（三）胃的结构与功能（30min）
（四）小肠的结构与功能（30min）
（五）大肠的结构特点（10min）
（六）胃肠内分泌细胞（5min）
（七）唾液腺的结构与功能（15min）
（八）肝的结构与功能（45min）
（九）胰的结构与功能（25min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．消化管的管壁一般可分为哪几层？
2．胃底腺的结构和功能如何？
3．小肠腺的结构和功能如何？如何从结构上区分小肠和大肠？
4．肝的结构和功能如何？
5．什么叫胰岛？其结构和功能如何？
6．解释肠皱襞、肠绒毛和肠微绒毛。
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第十三章 呼吸系统（2学时）
一．教学目的
掌握气管、肺的结构，了解气血屏障的结构。
二、教学重点
气管和肺的结构。
三、教学难点
肺的非呼吸功能。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）气管的结构（15min）
（二）肺内导管部与呼吸部各段的结构比较（30min）
（三）肺泡和气血屏障的结构（30min）
（四）肺的非呼吸功能（5min）
（五）肺的血液循环的特点（5min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．气管管壁分为哪几层？其上皮由哪些细胞构成？
2．如何从结构上区分肺内各级支气管？
3．肺泡的结构和功能如何？
4．什么叫气血屏障？其结构如何？
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第十四章 泌尿系统（2学时）
一、教学目的
掌握肾的一般结构，肾单位的概念、组成和结构，的概念、位置、结构和功能；了解肾血液循环的特点，排尿管道和膀胱的结构特点。
二、教学重点
肾的一般结构，肾单位的概念、组成和结构。
三、教学难点
肾小球旁复合体的概念、位置、结构和功能。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）肾的一般结构（10min）
（二）肾单位的概念、组成和结构（35min）
（三）肾小球旁复合体的概念、结构和功能（20min）
（四）肾血液循环的特点（5min）
（五）排尿管道和膀胱的结构特点（15min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．什么叫肾单位？它由哪几部分组成？各自的结构特征如何？
2．什么叫肾小球旁复合体？其结构和功能如何？
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第十五章 生殖系统（2学时）
一、教学目的
掌握睾丸、卵巢的结构与功能；了解附睾、副性腺、输卵管、子宫的结构。
二、教学重点
睾丸、卵巢的结构与功能。
三、教学难点
精子的发生，卵泡的发育。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备。
六、教学过程
（一）睾丸的结构与功能（35min）
（二）附睾和副性腺的结构与功能（10min）
（三）卵巢的结构与功能（35min）
（四）输卵管和子宫的结构与功能（5min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．睾丸的结构和功能如何？曲精小管内含有哪些生精细胞？
2．成年动物卵巢内含有哪几种卵泡？如何从结构上区分它们？
3．什么叫黄体？其结构和功能如何？
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第十六章 畜禽胚胎学基础（4学时）
一．教学目的
掌握生殖细胞的形态结构和发生，受精的概念、过程和意义，卵裂和桑椹胚的概念，胚膜和胎盘的组成和结构；理解囊胚、胚泡形成和附植，原肠胚和三胚层的形成，神经胚和三胚层的分化；了解主要器官的发生。
二、教学重点
生殖细胞的形态结构，受精的概念、过程和意义，卵裂和桑椹胚的概念，胚膜和胎盘的组成和结构。
三、教学难点
生殖细胞的发生；三胚层的分化；器官的形成。
四、教学方法
多媒体教学。
五、教学用具
黑板，多媒体教学设备、石膏模型等。
六、教学过程
（一）生殖细胞的形态结构和发生（20min）
（二）受精的概念、过程和意义（30min）
（三）卵裂和桑椹胚的概念（20min）
（四）囊胚、胚泡形成和附植（25min）
（五）原肠胚和三胚层的形成（25min）
（六）三胚层的分化（15min）
（七）主要器官的发生（10min）
（八）胚膜和胎盘的组成和结构（30min）
七、小结（5min）
八、作业或复习思考题
1．精子与卵子的发生有何不同？
2．什么叫受精？其过程和意义如何？
3．胎膜有哪几种？胎盘分为哪几种类型？其结构如何？
4．解释卵裂、桑椹胚、原肠胚、囊胚、胚泡附植、神经胚。
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B. 实验部分
实验一 细胞和上皮组织（3学时）
实验内容：(1)单层扁平上皮；(2)单层柱状上皮；(3)假复层柱状纤毛上皮；（4）复层扁平上皮；（5）变移上皮；(5)高尔基复合体(示范)；(6)线粒体(示范)；(7)糖元颗粒(示范)。
实验二 结缔组织（4学时）
实验内容：(1)疏松结缔组织；(2)血液涂片；(3)骨磨片；(4)软骨组织；（5）肥大细胞(示范)；（6）浆细胞(示范)。
实验三 肌组织和神经组织（4学时）
实验内容：(1)骨骼肌；(2)心肌(示范闰盘)；(3)假单极神经元；(4)多极神经元；(5)有髓神经纤维；(6)环层小体(示范)；(7)运动终板(示范)；(8)神经胶质细胞(示范)。
实验四 神经系统和循环系统（4学时）
实验内容：(1)脊髓；(2)大脑；(3)小脑；(4)脊神经节(示范)；(5)颈神经节(示范)；（6）中等动、静脉；(7)心脏；(8)大动脉(示范)。
实验五 免疫系统、内分泌系统和被皮系统（4学时）
实验内容：(1)胸腺；(2)腔上囊(示范)；(3)淋巴结；(4)脾；(5)脑垂体；(6)甲状腺；(7)肾上腺；(8)甲状旁腺(示范)；（9）皮肤；（10）乳腺。(示范)
实验六 消化系统（4学时）
实验内容：(1)胃；(2)小肠；(3)大肠；(4)食管(示范)；(5)肝；(6)胰；(7)唾液腺(示范)。
实验七 呼吸、泌尿、生殖系统（4学时）
实验内容：(1)气管；(2)肺；(3)肾；(4)膀胱(示范)；(5)睾丸；(6)卵巢；(7)子宫(示范)。
实验八 胚胎学（3学时）
实验内容：(1)48小时鸡胚(体节)；(2)神经胚；(3)早期胚胎发育(模型)；(4)胚膜和胎盘。
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C．课程实习（0.5周）
1．观看幻灯片、投影片或组织切片（2天） 观看一些主要器官的光镜和电镜结构的幻灯片、投影片或组织切片，进一步巩固和加强课堂教学。要求学生能够辨认主要组织器官的细微结构图像。
2．血液涂片的制作（0.5天） 介绍动物采血、血液涂片的制作和染色方法。要求学生掌握动物采血和血液涂片的制作方法。
3．骨磨片的制作（0.5天） 介绍骨磨片的制作和染色方法。要求学生掌握骨磨片的制作方法。
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D．综合性实验
1．鸡胚的孵化（兽医专业）。该综合性实验，与其他课程穿插进行，约需42学时。主要观察1~21天龄鸡胚的发育情况，以及出壳雏鸡的雌雄鉴别。通过该实验，要求学生掌握鸡胚孵化方法，了解鸡胚发育过程。
2．犬猫动物组织切片的制作（小动物疾病防治专业）。该综合性实验，与其他课程穿插进行，约需30学时。主要学习犬、猫组织的石蜡包埋切片，HE染色标本的制作过程。通过该实验，要求同学们学会并掌握犬、猫组织的取材、固定、脱水、透明、浸蜡、包埋、切片和HE染色的基本方法和操作技能，为今后临床病理诊断等奠定基础。
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发表于 2007-10-26 13:47:36
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