求助：关于夏季颗粒料霉变的控制

fuzuliang · 发表于 2007-9-6 13:19:51

我们公司的全价颗粒饲料在6.7.8月时常发生变质（霉变），其他的时间很少发生，请大家帮我分析下！
现在把主要的信息告诉给大家。

地址：四川
原料水分：玉米13.5％，豆粕：13.4％
全价颗粒料水分：12.2％；全价粉料水分：12.4％（备注：粉料不发生霉变）

工艺参数：
调质：
温度：88；压力：0.4MPa
制粒后经逆流式冷却器，感觉冷却后手感温度合适。

自己分析主要是加工方面的原因，请大家分析下，在下先谢了！

fuzuliang · 发表于 2007-9-6 13:21:47

为了感谢大家的支持，先献上几篇关于霉变控制的文章！

fuzuliang · 发表于 2007-9-6 13:26:28

全部都是免费的资料哦！

激光打印机 · 发表于 2007-9-6 14:17:15

发霉的原因有很多拉，你们公司的编织袋质量怎么样拉
客户提货是否强制要求其盖好蓬布以后才能出厂
然后生产的时候冷却效果怎么样拉，打包温度怎么样拉

可以适当添加防霉剂拉

激光打印机 · 发表于 2007-9-6 14:18:03

你们公司成品库是否漏雨拉

fuzuliang · 发表于 2007-9-6 14:31:02

感谢支持！

防霉剂用了的，是奥特奇的
编织袋的质量一般，肯定是有内袋的

冷却的效果还是可以，手摸是凉的。
篷布一般是下雨采用的，平时用的少。
但6.7.8月份一直有这种现象，应该不是偶然因素，为什么粉料没有这种现象呢？
我觉得还是要从生产方面考虑下

shenmallh · 发表于 2007-9-7 09:13:41

压力：0.4MPa
太低了，换之0.7MPa

zhga-15 · 发表于 2007-9-7 09:42:24

我觉得可以考虑这么几个方面：
1、保存条件和保存时间
2、我觉得在四川那个高温高湿的地方，12.2的水分也是有点偏高。我们在安徽，水分在12以下。
3、防霉剂效果怎么样？热稳定性如何？如果粉料和粒料配方所使用的原料和添加剂都一样，那防霉剂经过高温后其作用效果会不会发生变化？
4、蒸汽压力0.4MPa?有点高吧？一般在0.2以下。
5、粉料和粒料的包装都一样吗？会不会颗粒料的热量散发不出去，凝结在袋子的内膜变成水，使料发霉。
6、仔细观察颗粒发霉的部位：1、是袋子口的容易发霉还是底部或者是袋子中心的？2、颗粒霉变一般从颗粒中心霉还是从颗粒外面长霉？

zhga-15 · 发表于 2007-9-7 09:51:08

还有，在颗粒料生产过程中是不是加水了？加的是自来水还是煮开以后的水？

故乡的云 · 发表于 2007-9-7 20:36:46

压力是否高了?还应看一下蒸汽质量,是否含水量高

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