甜味剂的发展动向

enwen · 发表于 2007-9-5 10:34:58

甜味剂的发展动向

火炉里的龙 · 发表于 2007-9-6 08:58:29

甜味剂发展趋势，个人认为应该是足量添加不苦的就好

阿良 · 发表于 2007-9-6 16:32:08

甜味剂的作用是有限的，必须从大料处理的

horse · 发表于 2007-9-9 14:59:16

赞同楼上，关键是大众原料的质量控制1

maestrochen · 发表于 2007-9-9 21:12:51

目前使用的主要是糖精钠吧?

semenking · 发表于 2007-9-10 10:37:17

用蔗糖就行了！！！！！！！

tiancheng · 发表于 2007-9-14 21:46:41

主要是糖精钠，但现在货源不是太充足，各位知道有没有替代糖精钠的？

wangxiang213 · 发表于 2007-11-28 21:57:53

咋个没看到研究甜味剂的文章呀,怕这篇发表的是个人看法,不敢下了,没钱

甜玉米 · 发表于 2007-12-4 09:20:49

现在的甜味剂基本上是糖精钠，是否真有必要添加甜味剂呢？我们现在使用的产品，说是有机复合甜味剂，按照糖精钠的甜度标准来参照，实际检测糖精钠含量根本达不到标准要求，又要怎样来处理呢？

sl779109172 · 发表于 2008-1-11 15:01:46

两杯营养指标完全一样的光明牛奶，一杯没有味道，一杯甜（或巧克力等）味道，你会喝哪杯？如果是你的小孩子，他/她又会选哪杯？

很有意思