怎么这里都讲HACCP而不是ISO

zxm

怎么这里都讲HACCP而不是ISO，难道ISO已过时，还是大家都太熟了，如果这样也可以发一些这方面的资料，让我这菜鸟学习一下

白冰

这方面的也不少呀。可以学习一下。

HSL

您好，
对于HACCP来讲，进入国内的时间相对晚一些，而ISO9001则是更早的就被大家所熟知了。

简单的说ISO9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源及其相互配置。ISO9001质量管理体系比HACCP所覆盖的范围更广泛，几乎涉及企业管理的方方面面，提出了8种管理思想理念，同时建立一个较为科学，完整的管理体系结构模型，适合于各类组织实施质量管理。但它只提出了管理要求，不涉及具体的管理方法和手段，是生产管理的“面”，可为企业建立管理体系提供平台。


HACCP体系则针对生产企业的控制核心---安全。对CCP提供科学、系统的控制方法，能充分发挥其控制产品安全的高效性和经济性，是企业生产管理的“点”。


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家喻户晓

HACCP主要是危害分析，以前主要用于食品安全，ISO是质量管理体系