求乌贼粉的酸价

刘映娴 · 发表于 2007-8-22 08:41:10

因需制定原料采购标准，查阅了很多资料也没找到有关于乌贼粉的酸价，所以想请教下各位一般国产乌贼粉的酸价定为多少较合适？进口的定为多少较合适？我现在定的是国产28，感觉好像太大了点。。。

jolma · 发表于 2007-8-22 08:47:35

不超过10.0

刘映娴 · 发表于 2007-8-22 08:59:29

国产的还是进口的？

草虾 · 发表于 2007-8-23 20:58:36

国产的不超过10,进口的没用过,不知道

iafly · 发表于 2007-8-31 17:08:11

是新鲜的呢？还是放了一段时间的，一般来说，放段时间肯定会高的

zhuchunsen · 发表于 2007-9-11 17:41:35

查一下不就的了，网上n多这类东西！

zhuchunsen · 发表于 2007-9-11 17:46:58

乌贼膏在加工、运输、储存等各个环节中都必须严格遵守《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》。为控制其质量，加工及饲料企业应定期或定批检验总菌数、大肠杆菌、沙门氏菌、重金属、特定病原菌等安全卫生指标，只有复合国家规定的标准之后，才可以进货或者使用。另外，乌贼膏在储存、运输等过程中极易酸败变质，因此，必须定期检测其挥发性盐基氮、酸价等指标。合格标准一般是挥发性盐基氮小于4mg/g，酸价小于40mgKOH/g。

刘映娴 · 发表于 2007-10-23 10:48:33

7楼的，你是不是海大的老朱？如果是，现在在哪高就？

hxzwbw · 发表于 2008-6-20 11:32:36

我们是专业生产乌贼膏乌贼粉的厂家，乌贼粉的酸价如果是新鲜的原料不会高，也就几个，如果是乌贼膏生产，而且是储存很长时间的膏，会高一点一般不会超20个，如果太高就是乌贼膏加工的问题，详细情况您可给我打电话，13832751644，我姓郭。

cwcwwan · 发表于 2008-7-12 03:33:53

:xuehu: :xuehu:

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