水产饲料中究竟要不要加微生态制剂呢？

flyfish01 · 发表于 2008-7-3 08:25:05

在饲料当中添加微生态制剂首先要考虑其活性、种类、价格、有效作用，如果在几方面能做好好，就可以添加，不过在山东这边很少，因为目前国内市场微生态制剂本上就质量而言比较差:tiaotiao:

hui-0835 · 发表于 2008-8-2 22:26:26

为啥罗非鱼饲料可以不用加微生态制剂呢？

challenge0 · 发表于 2008-8-7 12:54:03

添加当然是有好处的，而且作用也比较大。主要是现在的微生物制剂产品质量得不到保证！

sunyunzhang · 发表于 2008-8-8 15:06:48

益生素（Probiotics）“是一类通过促进肠道微生物平衡对宿主动物产生有益影响的活的微生物饲料添加剂”[11]，最早应用于陆生动物。此后的研究表明益生素在水产养殖中亦具有一定的应用效果。但是，水生生物由于与水环境密切相关，许多情况下有益微生物，如光合细菌可直接添加于养殖水体，通过拮抗病原菌、降解多余有机质等对养殖动物产生有益的影响。因此Gram等 [12]将益生素的含义扩展为“一类通过改善微生物平衡来促进寄主健康的活的微生物饲料添加剂”。研究表明，芽孢杆菌（Bacillus）、乳酸菌（lactic acid bacteria）、假单胞菌(Pseudomonas)和弧菌(Vibrio)等均可作为水产动物益生素调控消化道微生物的组成，而目前研究得最多的是芽孢杆菌和乳酸菌[3]。芽孢杆菌(Bacillus)是一类革兰氏阳性菌，在肠道或贮藏过程中都以内生孢子的形式存在，因此其抗逆性很强。芽孢杆菌进入肠道后，在肠道上部迅速复活，消耗大量的氧，有利于肠道固有菌群繁殖，同时有效抑制病原菌生长，维持肠道微生态平衡，促进动物的健康生长。目前，在水产养殖也中应用较多的芽孢菌主要有枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）和蜡样芽孢杆菌（Bacilis Cereus）等。Kozasa[13]用1株从土壤中分离的东洋芽孢杆菌(Bacillus toyoi)处理日本鳗鲡(Anguilla japonica)，降低了由爱德华氏菌(Edwardsiella)引起的鳗鲡死亡。华雪铭等报道，基础日粮中添加0.1％的由三种芽孢杆菌，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和嗜热球状芽孢杆菌混合而成的益生菌，可以明显提高暗纹东方鲀（Takifugu obscurus）幼鱼的生长速度[ 14 ]。华雪铭等[15]在异育银鲫 (Carassiusauratus gibelio)饲料中添加不同浓度的芽孢杆菌，结果表明芽孢杆菌可以极显著地提高异育银鲫对嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）的抵抗能力，添加量为0.2%的实验组异育银鲫的相对增重率比对照组增加33%。总之，芽孢杆菌能提高鱼类的存活率，促进动物生长，但是有关芽孢杆菌对鱼类肠道菌群调控的研究较少。刘波等研究表明，基础日粮中添加0.02%的地衣芽孢杆菌后，异育银鲫增重率显著提高，其肠道食糜中芽孢杆菌和乳酸杆菌的数量大大增加，大肠杆菌的数量则显著降低[16]。胡东兴报道，从鲤鱼(Cyprinus Carpio)体内分离的地衣芽孢杆菌对气单孢菌有生物拮抗作用[17]。因此，有关芽孢杆菌对鱼类肠道菌群调控尚须今后深入研究。乳酸菌(Lactic acid bacteria)是一类能利用可发酵糖产生乳酸的细菌的通称。乳酸菌通常是不运动、不产芽孢的革兰氏阳性菌，可在厌氧、兼性厌氧条件下生长。乳酸菌通常耐酸，在pH为3.0-4.5时仍可生长，能耐受动物胃肠道的酸性环境，因此乳酸菌能在恒温动物和鱼类胃肠道中广泛分布。其中，乳酸杆菌（Lactobacillus）、肉杆菌（Carnobacterium）等是鱼类胃肠道中比较常见的乳酸菌种类。现有研究显示，饵料和水体中的有益菌进入鱼消化道后若能定植于肠道并大量繁殖，则可与消化道其它有益菌形成优势菌群，通过竞争营养物质和肠壁附着位点以及分泌抑菌物质抑制致病菌的增殖，提高鱼类的抗病力。Gildberg等[18]报道，饲喂广布肉杆菌（Carnobacterium divergens）制剂三周后，该菌成为大西洋鳕 (Gadus morhua)仔鱼肠道的优势菌，仔鱼的抗病力有一定的提高。王福强等[19]报道，投喂含有1.2×109cfu/g乳杆菌的饲料5 d后，牙鲆(Paralichthys olivaceus)消化道定植的乳酸菌超过106cfu/g，同时弧菌数量明显下降，提示乳杆菌能有效抑制弧菌的生长。Campos等[20]报道，多株乳酸菌均通过产生细菌素抑制病原菌的生长。同时，乳酸菌在代谢过程中产生乳酸、乙酸等有机酸，可降低消化道pH值。因为多数致病菌难以在低pH值环境中生长良好，因此乳酸菌造成的这种低pH值环境能抑制病原菌的生长和繁殖。此外，大量研究显示，乳酸菌是良好的免疫激活剂，添加于饵料中能有效刺激机体的免疫系统，增强鱼类的抗病力[3]。假单胞菌(Pseudomona)为革兰氏阴性直或略弯曲的杆菌，不产生芽孢。作为鱼类消化道的正常菌群，某些假单胞菌具有作为益生菌的潜力[21，22]。早期研究表明，荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)能产生抑菌物质抑制鱼类病原菌的生长[23，24]。Gram等[12]研究表明，荧光假单胞菌AH2能体外抑制鳗弧菌(Vibrio anguillarum)的生长，体内试验亦得到一致结果，即荧光假单胞菌能降低人工感染鳗弧菌虹鳟的死亡率：感染鳗弧菌7 d后试验组虹鳟的死亡率仅为25％，而对照组的死亡率高达47％。Spanggaard等[25]从虹鳟体表、腮和肠道分离到45株能抑制致病性鳗弧菌生长的细菌，其中28株属于假单胞菌。作者选择了其中9株（7株假单胞菌和2株肉杆菌）进行动物试验，结果表明6株假单胞菌能提高人工感染鳗弧菌虹鳟的存活率。然而gram等[26]研究表明，假单胞菌虽然能体外抑制杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida)，但对于人工感染杀鲑气单胞菌的大西洋鲑则没有保护作用。因此，假单胞菌对鱼类的保护作用及对消化道微生物的调控还有待深入研究。弧菌通常菌体较小，弯曲成弧状或逗号状，广泛存在于海水及淡水中，亦可见于动物和人的消化道。虽然许多弧菌对于鱼类具有一定的致病作用，但少数研究表明某些弧菌也具有一定的益生作用。Austin等[27]报道，溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)能有效降低杀鲑气单胞菌和两株致病性弧菌对大西洋鲑(Salmo salar)的致病作用，以该菌作为益生菌时，大西洋鲑的存活率显著提高。Iranto等[28]报道，分离自虹鳟消化道的河流弧菌（Vibrio fluvialis）作为饲料添加剂时，人工感染杀鲑气单胞菌虹鳟的存活率明显提高。同一试验中，饲喂河流弧菌虹鳟的血清和粘膜的杀鲑气单胞菌抗体没有明显提高，而红细胞、吞噬细胞、淋巴细胞、白细胞数量增加，溶菌酶活性增强。但是，迄今尚未见弧菌对鱼类消化道微生物调控的报道。