生猪采食量的影响因素与调控

llppaa · 发表于 2007-8-14 09:07:58

　　生猪采食量的影响因素与调控

　　摘　要：采食量是衡量生猪营养物质摄入数量的尺度。研究采食量调控机理并加以利用,对生猪生产必将产生重要影响。采食量的多少可能是有神经内分泌激素参与的物理性和化学性的综合调控系统共同作用的结果。现对生猪日常饲养管理与饲料配合中对采食量影响因子的进行分析，以期通过常规手段来解决生猪采食量的问题，提高生猪的生长性能。

　　关键词：采食量调控措施

　　虽然迄今为止,生猪采食的全部调控过程尚未完全清楚，但饲料学术界里有许多人正在作一项研究，试图想得到一种名曰饱中枢神精抑制剂的物质，应用于商品饲料中，使动物的生长速度得到最大限度的发挥。它基于一个简单的道理，那就是“能吃才能长”。事实上，现代养猪的三个重点（种猪、仔猪、肥育猪）中对肥育猪的快速摧肥技术，己在南方许多省份的养殖者中得到共识，使用中猪饲料或小猪料喂大猪呈现一种流行的趋势，实际数据也表明，这种方式有着较好的效果。100公斤以上生猪的采食量与生长速度之差所体现出更好的经济效益己得到广泛的认同。通过维持母猪泌乳期间高水平的采食量，减少母猪体和背膘的损失，增加产奶量，提高仔猪的生长速度，减少仔猪死亡率和提高母猪繁殖性能是大家在生产过程中坚持下来的经验。虽然我们可以通过包括神经肽Ｙ(ＮＰＹ)、增食因子(ｏｒｅｘｉｎ)、生长素(ｇｈｒｅｌｉｎ)、胰岛素、阿片肽、甘丙素、胃动素等促进动物采食的因子来提高猪的采食量，但这些添加剂真正的商品化还需要一个漫长的过程。通过对猪采食量一般可控因素的分析，我们也就不难找到提高猪采食量的措施，改进我们的工作，使猪的生产性能得到较好的发挥。

　　1、提高采食量的饲料因素

　　1.1 饲料中的常规组份。猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影响采食。

　　a、饲料的霉变。饲料发霉产生霉变味，无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降，2003年的玉米霉变给养带来的教训是深刻的。

　　b、饲料的氧化与酸败。环境温度高、饲料存放时间长、高水份及不注意季节性地在配合饲料中添加抗氧化剂，都可能导致饲料的水解酸败与氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。

　　c、添加油脂种类的变化，如饲料中豆油、玉米油等，气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。

　　d、饲料组份的大幅变化或换料没有采取过渡方式，影响猪只的采食。

　　e、一些有特殊气味的饲料原料的影响。如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。

　　f、饲料的外观特性对猪的采食量也有一定的影响，如饲料的颜色、物理性状(粉状或粒状、粒度的大小与形状)也都会对猪的采食量有影响。

　　g、粗纤维的含量.如果饲料中粗纤维含量大于6％，猪的采食量下降,这是因为粗纤维过高，饲料体积过大，易在猪体内形成饱食感而使采食量下降。

　　h、能量与蛋白之间的关系。饲料的能值含量高，猪的采食量相对降低，反之能值低则采食量高。

　　1.2 饲料中的微量组份。为平衡饲料营养而添加到饲料中的氨基酸、矿物盐、维生素、诱食剂等都会对猪的采食量有较大的影响。

　　a、氨基酸方面，饲料中氨基酸不足或不平衡，对生猪的采食量影响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。

　　b、矿物质方面，饲料中锌、磷的缺乏及钙、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。

　　c、维生素方面，VB1、VB2、VB12和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，如VB1不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，损害消化道系统，影响食欲。

　　d、香味剂的变化，乳香型、鱼腥型、果香型之间的转换或露于空气中时间过长，使气味挥发变淡，都会影响其采食。

　　e、用药方面，在猪日粮中添加少量的抗生素，可使猪的采食量提高7％～15％。

　　f、饲料中的抗营养因子，菜粕中的单宁、硫葡萄糖甙、异硫氰酸酯、恶唑烷酮、棉粕中的棉酚等都会对生猪的采食量产生较大的影响。

　　g、盐分，正常生长育肥猪对盐的需求量在0.3％，如果盐分从0.45下降到0.2％时，猪的采食量可下降20％，增重也减少38％。

　　h、甜味剂，猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。

　　1.3 在饲料的加工方面

　　a、粉碎粒度，玉米粒度要求在0.8mm～1.5mm为佳，如果过粗，饲料的利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。

　　b、通过制粒与饲料的熟化等过程，可提高淀粉等糊化程度，降低有害成份的含量，改善饲料的适口性，提高猪的采食量。

　　C、饲料中的杂质含量与非饲料组份（如烟头、麻绳、碎编织袋片等）也会对猪的采食产生长时间的生理影响。

　　2 提高采食量的饲养管理因素

　　2.1 饲喂方式

　　a、在使用干喂还是湿喂（现在喂猪用料共有三种，即；干粉料、湿拌料(水料1：1)和稀料）的问题上，试验表明，湿料喂法采食量最好，但稀料最差，稀喂因含水量多，稀汤灌大肚，导致消化液分泌减少，加速胃排空，使饲料在胃内停留的时间缩短，势必降低饲料营养成份的消化率。稠喂特别是生干喂和生湿喂，能加强猪的咀嚼机能，促进消化液分泌，延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成份的消化率。因此，提倡稠喂，以干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。同时，稠喂也解决了因干喂导致的一些呼吸道病的产生。

　　b、做好猪的“五定”(定时、定量、定质、定餐、定温)，保证猪有一好的生活规律、并使它的消化系统在均匀负荷下运行，发挥最佳性能的保证。

　　2.2 保证充足卫生的饮水，水是生命的源泉，水也是运送营养的必须物质。缺水初期，猪食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，猪的食欲可能完全废绝。

　　2.3 此外，有研究表明，因猪的遗传性状不一致，导致猪对饲料特异性的要求不一样，因而采食量也会有较大的差异。生猪在不同的生理时期，采食量也会此变化，如母猪发情期采食量会下降。

　　3、提高采食量的环境因素

　　3.1 环境的卫生与舒适。动物同人一样，一个好环境，适宜的温度与湿度、良好的通风条件、没有蚊蝇、适当的活动空间、安静等对提高猪的采食量都有较大的帮助。

　　3.2 疾病与应激因子。一些猪病如寄生虫病、感冒、胃肠炎等，猪舍温度的变化，养猪过程中的转群、并圈、换料，防疫过程等都会对猪的采食量有所影响。因此，我们在饲养管理方面，应尽可能在降低这些因素的产生，不可避免时，可考虑在饲料或饮水中添加一些抗应激的添加剂，如电解多维、甜菜碱、VC、小苏打等，以缓解应激作用。

　　4、结语

　　影响猪采食因子很多，在饲料方面的、饲养管理方面的、环境方面的、生理方面的。目前的研究主要集中在神经肽Ｙ、增食因子、生长素、胰岛素、阿片肽、甘丙素、胃动素等促进动物采食的因子上。实践证明，通过对生产与饲养管理方面的一些常规因子的调控，同样能达到改善生猪采食量，提高生产性能的结果。

　　刘建平

　　参考文献：

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