几种天然产品对蛋鸡生产性能影响的比较试验

畜禽业服务人员

何云

王浓章
（吉首大学城乡资源与规划学院，湖北 张家界
427000）
摘 要：840只150日龄柳州麻花种鸡，随机分为大蒜、松针、辣椒、茶叶、蒜辣、蒜辣茶、对照7个组，每组6个重复，每个重复20只鸡，比较它们对蛋鸡生产性能的影响情况，结果表明：在蛋鸡日粮中添加大蒜、蒜辣和辣椒组与对照组、松针组相比可显著提高产蛋率和饲料报酬(Ｐ<0.05或Ｐ<0.01)，其中以辣椒组效果最好；松针粉、茶叶组与对照组相比对提高蛋鸡的产蛋率和饲料报酬无显著效果(Ｐ>0.05)；其余各组相比无显著差异(Ｐ>0.05)。辣椒组与对照组相比还可显著提高经济效益(Ｐ<0.05)。
关键词：蛋鸡，大蒜，松针，辣椒，茶叶，生产性能
The Comparison with the effects of several natural Productivity of chicken layers
HE Yun,WANG Nong－zhang
（College of Resources and Planning Sciences, Jishou University. Zhangjiajie,427000，China）
Abstract: 840 Liuzhou Mahua layers with 150-day old were randomly distributed to seven groups with six replicates and twenty per replicate. Experimental groups were added with garlic,pine needle, pepper, tea, garlic and pepper, garlic and pepper and tea. The results showed: layers fed with garlic and pepper or pepper had a higher productive capability and get a better feed reward than conlic and the of layer fed with pine needle (P<0.05 or P<0.01), Fed results of the pepper group was the greatest. There is no significant effects (P>0.05) on the rate of productive capability and feed reward comparing the referential group. Compared with the referential group, the pepper group could raise economical benefits (P<0.05).
Key words: layers; garlic; pine needle; pepper; tea productive capability
随着人们对抗生素、生长激素等对人类健康危害的认识不断加深，饲料行业刮起了一股“回归自然”的潮流，无污染、无残留、抗疾病、促生长的天然绿色饲料添加剂越来越受到人们的重视，本试验比较大蒜、松针、辣椒、茶叶几种天然产品单用和混用对蛋鸡生产性能的影响效果。
1. 材料与方法
1.1　试验材料
大蒜购于本地市场，切片烘干后粉碎备用；红辣椒粉，品质为成熟较好，无霉变优质红辣椒；茶叶为本地产普通绿茶，粉碎备用；松针采自学校松树林中青绿针叶，风干后粉碎备用。
1.2　试验时间
试验期从2004年5月5日到2004年6月3日，共30d。
1.3
试验设计
从全场9072只母鸡中选取840只150日龄健康无病的初产柳州麻种鸡，随机分为7组，每组6个重复，每个重复20只鸡。预试饲养4d后进入试验期。
表1
试验分组与设计

组 号	组 别	添加剂种类	添加剂比例或用量（%）
Ⅰ	大蒜组	大蒜粉	0.5
Ⅱ	松针组	松 针	3
Ⅲ	辣椒组	辣 椒	0.2
Ⅳ	茶叶组	茶 叶	0.2
Ⅴ	蒜辣组	大蒜+辣椒	0.3（0.2+0.1）
Ⅵ	蒜辣茶组	大蒜+辣椒+茶叶	0.3（0.1+0.1+0.1）
Ⅶ	对照组	－－	－－

1.4　饲养管理
七组鸡饲养在同一栋鸡舍内。每天光照时间16 h，日喂2次，自由饮水，饲料按154～160日龄107g / d/只，161～167日龄115 g / d/只，168～174日龄123 g / d/只，175～183日龄125 g / d/只的标准进行定量饲喂，三阶梯笼养，每笼2只鸡。各组鸡基础日粮组成及含量为(%)：玉米（66）、麸皮（2.3）、豆粕（13）、芝麻粕（4）、菜籽粕（4）、磷酸氢钙（1.0）、石粉（8.4）、食盐（0.3）、预混料（1），其营养水平为：代谢能(11.48MJ/kg)、粗蛋白质(16.2%)、钙(3.60%)、有效磷(0.28%)、蛋氨酸(0.35%)、赖氨酸(0.76%)。
1.5　测定项目
　每天清早观测鸡群的精神状态、采食情况及粪便情况；每天按组分别统计采食量、蛋重、产蛋量、破（软）蛋数、死淘数及舍内气温。
1.6数据处理
数据均以“平均值±标准偏差”表示，统计学处理用SAS6.12软件进行t检验。
2. 试验结果
2.1 产蛋性能
试验期间各组鸡采食、排粪均无异常，活泼、精神状态好，整个试验中间除Ⅱ组和Ⅳ组在试验后期各死亡1只外，其它各组均没有死淘鸡。试验期间试验各组产蛋率、只日产蛋重和料蛋比见表2：
表2
日粮中添加不同天然产品对产蛋初期母鸡产蛋性能的影响 %、g

组 号	产蛋率	只日产蛋重	料蛋比	破软蛋率	平均蛋重
Ⅰ	63.67±3.09ab	30.48±1.45ad	3.90±0.20bc	0.93±0.37ab	47.94±0.55
Ⅱ	56.50±2.07c	25.95±0.87c	4.57±0.15a	1.37±0.67ab	47.49±0.39
Ⅲ	64.80±1.69a	30.16±0.80a	3.92±0.11c	0.25±0.11b	46.72±0.28
Ⅳ	57.53±2.10ac	26.79±1.16ac	4.44±0.23ac	1.27±0.52ab	46.64±0.33
Ⅴ	62.00±2.58ab	29.08±1.26ad	4.10±0.16bc	0.97±0.48ab	46.86±0.43
Ⅵ	59.27±3.15ac	27.58±1.54ac	4.33±0.25ac	1.66±0.50a	46.76±0.27
Ⅶ	55.56±2.72c	25.76±1.39bc	4.68±0.26ad	1.53±0.40a	46.42±0.66

注：同列中肩标字母相同者表示差异不显著(Ｐ>0.05)，字母相邻表示差异显著(Ｐ<0.05)，字母相间表示差异极显著(Ｐ<0.01)。
由表2可见，产蛋率：与对照相比，Ⅰ组和Ⅴ组分别提高14.60%和11.59%，且差异显著(Ｐ<0.05)；Ⅲ组提高16.63%，且差异极显著(Ｐ<0.01)；Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅵ组分别提高1.69%、3.55%和6.68%，差异不显著(Ｐ>0.05)。Ⅰ组、Ⅴ组产蛋率与Ⅱ组相比分别提高12.69%和9.73%，且差异显著(Ｐ<0.05)；Ⅲ组与Ⅱ组相比产蛋率提高14.69%，且差异极显著(Ｐ<0.01)。其它各组相比产蛋率差异不显著(Ｐ>0.05)。
每只日产蛋重：与对照组相比，Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅴ组分别提高18.32%、17.08%和12.89%，且差异显著(Ｐ<0.05)；Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅵ组分别提高0.74%、4.00%和7.07%，差异不显著(Ｐ>0.05)。Ⅰ组、Ⅴ组与Ⅱ组相比只日产蛋重分别提高17.46%和12.06%，且差异显著(Ｐ<0.05)；Ⅲ组与Ⅱ组相比只日产蛋重提高16.22%，且差异极显著(Ｐ<0.01)。其它各组之间差异不显著(Ｐ>0.05)。
料蛋比：与对照组相比，Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅴ组饲料报酬分别提高16.67%、16.24%和12.39%，且差异显著(Ｐ<0.05)；Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅵ组饲料报酬分别提高2.35%、5.13%和7.48%，差异不显著(Ｐ>0.05)。与Ⅱ组相比，Ⅰ组和Ⅴ组饲料报酬分别提高14.66%和10.28%，且差异显著(Ｐ<0.05)；Ⅲ组与Ⅱ组相比饲料报酬提高14.22%，且差异极显著(Ｐ<0.01)。其它各组之间差异不显著(Ｐ>0.05)。
破软蛋率：Ⅲ组比Ⅵ组和Ⅶ组分别降低84.94%和83.66%，且差异显著(Ｐ<0.05)；其它各组间破软蛋率无显著差异(Ｐ>0.05)。
平均蛋重：各组间平均蛋重无显著差异(Ｐ>0.05)。
2.2 经济效益分析
试验期间各组经济效益分析结果见表3。
由表3可见，Ⅰ组、Ⅲ组与对照组相比只均减少亏损0.62元和0.75元，且效果显著(Ｐ<0.05)；Ⅲ组与Ⅱ组、Ⅳ组相比只均减少亏损0.63元和0.62元，且差异显著(Ｐ<0.05)；其它各组间经济效益无显著差异(Ｐ>0.05)。
表3
经济效益分析kg、元/只

组号	基础料耗量	产蛋重	产蛋收入	饲料成本	添加剂费用)	毛利润
Ⅰ	3.52	0.92±0.043ad	5.50±0.26ad	5.63	0.30	-0.43±0.15bc
Ⅱ	3.44	0.78±0.026c	4.67±0.16c	5.50	0.10	-0.93±0.20ac
Ⅲ	3.54	0.90±0.024a	5.43±0.14a	5.66	0.07	-0.30±0.12b
Ⅳ	3.54	0.80±0.035cd	4.82±0.21cd	5.66	0.08	-0.92±0.21ac
Ⅴ	3.53	0.87±0.038ad	5.23±0.26ad	5.65	0.24	-0.76±0.19ab
Ⅵ	3.53	0.83±0.046ac	4.97±0.28ac	5.65	0.18	-0.86±0.18ab
Ⅶ	3.54	0.77±0.041bc	4.61±0.24bc	5.66	--	-1.05±0.24a

注：同列中肩标字母相同者表示差异不显著(Ｐ>0.05)，字母相邻表示差异显著(Ｐ<0.05)，字母相间表示差异极显著(Ｐ<0.01)。鸡蛋的价格为6元/㎏，基础饲料成本为1.6元/㎏。大蒜的价格为3元/㎏，辣椒粉的价格为10元/㎏，茶叶的价格为16元/㎏。
3. 讨论
3.1
由本次实验可知，在蛋鸡日粮中添加大蒜粉、辣椒粉和蒜辣粉，与对照组和松针组相比能显著提高产蛋率和饲料报酬，这分别与童莉等（2001年）[1]、孙卜权（1996年）[2]、张文建（1996）[3]等报道的结果相似，且以添加辣椒粉效果更佳。笔者初步分析认为大蒜粉、红辣椒粉能提高蛋鸡产蛋率、饲料报酬的原因是：（1）大蒜粉、红辣椒粉内富含蛋白质、糖类、多种维生素及矿物质等多种营养物质。（2）大蒜粉、红辣椒粉具有健胃、促进食欲、提高畜禽的免疫能力、改善畜禽各系统组织的功能、促进畜禽肠胃的蠕动、同时调节畜禽体内各种酶的分泌等药理功能。故大蒜粉、红辣椒粉作蛋鸡饲料添加剂呈现其它高蛋白质饲料无法比拟的特殊营养价值。笔者认为大蒜粉、红辣椒粉单独或混合添加作蛋鸡饲料添加剂，在蛋鸡生产中具有应用及推广价值。
3.2
本次试验表明在产蛋鸡日粮中添加松针粉对于提高产蛋率和饲料报酬方面无显著效果，这与林树茂等（1989）[4]报道的相似。另试验在蛋鸡日粮中添加松针粉在提高蛋鸡的产蛋率和饲料报酬方面要显著差于单独或混合添加大蒜粉和辣椒粉,笔者认为这可能与本次试验采取定量饲喂，同时松针粉中粗纤维含量较高（26%左右）等原因限制了蛋鸡营养的摄取所致，具体原因还有待进一步研究。
3.3
试验中添加茶叶粉对产蛋鸡的产蛋率、饲料报酬没有显著影响，这与楼洪兴等（2004）[5]报道的结果相似。据资料报道，茶叶在抗热应激、改善蛋品品质等方面有良好效果，本次试验没有开展此方面的研究，有待今后进一步研究。
3.4
由于试验鸡群是刚开产不久的鸡，试验开始时全群的产蛋率只有30.54%，因此试验中各组的饲料报酬和经济效益偏低。
4. 结论
4.1 在蛋鸡日粮中添加0.5%的干大蒜粉和0.2%的红辣椒粉对提高产蛋率和饲料报酬有显著效果，与添加松针粉相比也有显著提高。添加红辣椒粉对提高经济效益也有显著作用。
4.2 日粮中添加3%的松针粉和0.2%的茶叶粉对提高蛋鸡的产蛋率和饲料报酬无显著效果，在生产中应用时需综合考虑。
参考文献：
[1] 童莉，王歆. 大蒜添加剂饲喂蛋试验. 上海畜牧兽医通讯， 2001（5）：26
[2] 孙卜权. 用红辣椒粉作蛋鸡饲料添加剂的研究. 饲料工业，1996（12）：40～42
[3] 张文建. 日粮中添加蒜辣粉饲喂蛋鸡的效果. 饲料工业，1996（12）：33
[4] 林树茂，陈武渊，潘庆国. 松针粉在蛋鸡饲料中作用的探讨. 饲料研究，1989（2）：89～90
[5] 楼洪兴，林智，王友明，等. 茶多酚对蛋鸡生产性能、脂类代谢及蛋品品质的影响. 茶叶科学， 2004（2）：135～140

牧童

这类实验设计在科研上太常见了
论文没有详细交代清楚:20只鸡为一重复啊,这20只鸡是怎么摆放的啊?在几个小笼子里呢?是每只鸡一个单笼,还是三只或四只鸡一个笼啊?

feedboy

一楼能否提供下松针粉 的营养指标，谢了

bjliyi

又一篇好文章！学学！！！！！:haqian:

tyslc

很好的 文章啊 ！我原来还准备夏季用茶叶呢 现在 看来没有必要了