虾料粉化率高、色泽深、粒度不均匀怎办？

qinqin · 发表于 2007-7-29 13:00:36

我们厂生产的虾料粉化率高、色泽深、粒度不均匀，怎样处理才可以得到比较好的产品呢？

jaujpx · 发表于 2007-7-29 13:35:13

说简单也简单，说复杂也复杂
关键在调质

qinqin · 发表于 2007-7-30 11:57:37

:5s: 都是这样说，我知道应该还有很多因素影响的。想看看大家还有什么高见和经验，可是好像没有人关心这挺实际的问题。

qinqin · 发表于 2007-7-30 11:58:57

经验，我需要实在的经验。可能这也是一个企业秘密吧！！！

littlepigwsw · 发表于 2007-7-30 12:13:18

这的确有很多方面的影响,配方原料的选择,生产中的调质......不是没人关系这个实际的问题,是可能一句两句也说不明白,呵呵

jaujpx · 发表于 2007-7-30 12:13:32

这怎么会是秘密呢，要根据你自己场的实际情况去摸索调试，相信你能做的很好的
http://www.xumuren.com/viewthread.php?tid=41871&statsdata=1354||139284

影响含粉率的因素：水分、摩擦力、粉碎粒度、调质质量差。
影响颗粒质量的因素：
1、       配方因素40﹪
2、       粉碎粒度20﹪
3、       调质因素20﹪
4、       压模规格15﹪
5、       冷却因素5﹪

[ 本帖最后由 jaujpx 于 2007-7-30 23:04 编辑 ]

草虾 · 发表于 2007-7-31 09:52:49

把你的配方发上来,给大家帮参考一下吧,还有你环模的规格,厂家、原料的质量，制粒机的厂家.........
要不然，你叫大家怎么能和你说清楚呢？