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摘要 选用50 只2 月龄新西兰肉兔随机分为5 组,各组日粮的粗蛋白(CP)水平分别为14%、16%、18%、20%和22%,观察日粮粗蛋白对2 ~ 3 月龄新西兰兔营养物质利用、肉质及免疫指标的影响。结果表明:2 ~ 3 月龄肉兔营养物质消化率随蛋白水平的提高先上升后下降,其中CP 消化率以20%CP 组最高,为74. 43%;粗纤维消化率以16%CP 组最高,为32. 34%;必需氨基酸中甘氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸和苯丙氨酸的消化率以18%或20%CP 组最高。日粮蛋白水平对肉兔肌肉的化学组成影响不大,剪切力和系水力以20%CP 组最低和最高,分别为961. 53g / cm2 和73. 12%;3 月龄肉兔的脾脏指数和胸腺指数蛋白水平为20%时最高,分别为0. 89和2. 60。
关键词新西兰兔;粗蛋白;消化率;肉质;免疫指数 |
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