出口鱼片要用一氧化碳染色？？？

maysaliang

现在才知道，原来罗非鱼片出口加工的时候要用一氧化碳染色的，就是把一氧化碳输入鱼体内，使鱼片更加鲜红。查了很多资料，也没有说这个到底是允许的还是不允许的。值得一提的是，不同批次的罗非鱼染色效果不同，有些鱼收回来上色效果不好就被拒绝收购，明明养出的鱼没有质量问题，但是就是由于上色效果不佳而卖不出去，这对养殖户来说很不公平啊！

草虾

我也听说过有怎么一回事.所谓的CO,这应该是保鲜的一种方法.这种方法应该是美国发明的。用了很多年,现在一直在使用.不过听说用量过大的时候还是会对消费者有影响。
以上观点我只是听一个同事所说.不是很确定.

lihq

其实为了满足消费者日益增长的物质文化需要,饲料业及深加工业做了很多这样的工作,比如追求红心蛋、追求鸡冠又大又红、转色鱼等等，这些都是不利于健康的，但为了迎合消费者的需求，不得以而为之。有玩笑说：”饲料业解决了人民的温饱问题，却带来了健康问题“。所以现在追求绿色、无公害、环保迫在眉睫！

zhaoyuyong

只要美国佬喜欢就行,鱼片都是出口的国内很少吃的.:xiaos:

zouyr

"用一氧化碳染色"?
我是头一回听说！
我更认同草虾的说法，保鲜用的！

xxch

估计是保鲜用的，它能降低体内氧含量，减少氧化反应。

joe

饲料业解决了人民的温饱问题，却带来了健康问题

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洞庭笑笑生

鮰鱼出口鱼片是不是也是有用一氧化碳？

maysaliang

鮰鱼也有这个方法，后来好像被禁止了。罗非鱼没有禁止

wenwenle

原来有这回事:sdsd: