【推荐】酶制剂的喷雾干燥保护剂－海藻糖

sinozyme · 发表于 2007-6-17 19:26:39

感谢各位浏览此贴，向大家简单介绍一下海藻糖对酶的干燥保护的作用，以后其酶制剂中的应用，为提供饲料酶生产和配方的新工艺提供参考，共同发展！

海藻糖是一种非还原性二糖，它的重要的生物学功能是生物体和生物大分子有良好的非特异性保护作用，尤其是在应激条件下，比如冻结、干燥脱水、高渗透压等这类严酷的环境下,对生物体膜、蛋白质、DNA 等发挥着保护功效。

生物制品多采用冷冻、烘干或者喷雾干燥过程，如敏感蛋白质变性、脂质体失效和降低细胞存活率等,主要是由于膜脂质生理状态和敏感蛋白质结构改变引起的。为了防止或降低对生物样品的不利影响,在冷冻和喷雾干燥之前,可以在样品中加入一些保护剂,如脱脂牛奶、蔗糖、糖类聚合物、二甲基亚砜、海藻糖等,其中以海藻糖的功效最为显著。

对于海藻糖的在酶制剂行业的应用，国外90年代就开始了研究和应用，但因为价格原因，国内一直未得到大规模应用，我公司是2001年成立的科技型企业，2002年获高新技术企业认定，主要从事生物技术新产品开发，定位于将生物高新技术实施产业化。首开海藻糖产业化先河，凭独创的工艺技术、符合国际制药标准的先进设备、齐全的生物化工产品检测仪器和完善的质量管理体系，生产出高质量的海藻糖产品，引领酶制剂制剂、医药、食品加工中海藻糖应用的热潮。

大家如对此信息感兴趣，我将陆续上传海藻糖对纤维素酶，果胶酶，脂肪酶等常用饲料酶的研究资料。谢谢你的光顾！