紧急求助:油料过氧化值的检测方法

gyccclcy · 发表于 2007-6-16 11:17:39

也可以测游离脂肪酸呀

饲料伊人 · 发表于 2007-6-20 09:25:47

原帖由 gyccclcy 于 2007-6-16 11:17 发表
也可以测游离脂肪酸呀

现在游离脂肪酸是可以用碱中和的.有时明明味道及差的油,脂肪酸很低.明显的有质量问题!唉!!

haochunqing · 发表于 2007-6-20 10:39:13

同意楼上的说法，但是过氧化值在测的过程中也有干扰物质，比如过氧化氢。

steven · 发表于 2007-6-20 20:02:36

脂肪抽提相当重要，要用石油醚，低温尽量抽取脂肪。其它按国标测POV值。

tony2005428 · 发表于 2007-6-20 20:09:18

用检测油类专用的过氧化值检测试纸，很好用，就像PH试纸似的，杰阁也不贵，很方便，几分钟就出结果。
大家可以试一试！！

理想 · 发表于 2007-7-29 10:41:25

xiexie;1s: ;1s: ;1s: ;1s:

理想 · 发表于 2007-7-29 10:56:00

测过氧化物的试纸多少钱?验收数据是否跟改变?

何炬 · 发表于 2007-7-29 11:10:05

1．原理
用无水己醇解其脂肪酸，再用碱标准溶液进行滴定。
2．试剂和溶液
使用试剂除特殊规定外均为分析纯。水为蒸馏水。
（1）0．01mol/L乙醇标准溶液：取0.5mol/LKOH溶液100ml，用乙醇（95%）稀释至1升。然后按GB601标定。（用邻笨二甲酸氢钠）
（2）酚酞指示剂：2g/L乙醇溶液。
（3）无水乙醇（分析纯）。
3．测定
称取试样10g，准确至0.001g，放入具塞三角瓶中，加入50ml无水乙醇搅拌10min过滤，并用无水乙醇洗3次，每次15ml，然后加酚酞指示剂3滴，用标准溶液滴至微红色，同时取90ml乙醇作空白试验。
4．计算
脂肪酸值=    (V－V0)＊C＊56.1
m       ×100%
式中：V－样品耗碱标准溶液的体积ml
   V0－空白耗碱标准溶液体积ml
　　　C－KOH标准滴定溶液的浓度mol/L
　　　M－样品质量g
   56.1－氢氧化钾的摩尔质量。

senlqd · 发表于 2007-7-29 12:03:16

不知这个行不行

zxm · 发表于 2007-7-29 15:34:32

论坛上有一篇“饲料中各项必检指标检测方法”上面有这方面的介绍，这种方法适合油料，不知是否短适合别的

紧急求助:油料过氧化值的检测方法

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玉米脂肪酸的检测

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