怎样鉴别饲料产品质量

new-niu · 发表于 2007-5-29 11:51:53

怎样鉴别饲料产品质量？

我国饲料工业和养殖业正在迅速发展，饲料品种、品牌、外观形态和内在质量多式多样、各有特色，但饲料产品的质量是用户最为关心的问题。如何有效的识别产品质量，已成为当前最重要的一个问题。
当然，实践是检验真理的唯一手段，如果我们从饲养试验出发，通过相对客观的对照试验，就可以得到相应的结果。不过，此过程相对复杂，要求也比较高，持续的时间也比较长。此外，不在同一条件下进行严格的科学对比试验，其饲养效果差别也很大，难以得出科学准确的结论。目前，这是饲料厂家在选择原料或调整配方模型时经常采用的一种方式。而对经销商和养殖户来说，恐怕就是心有余而力不足了。
其次，应该是一系列的检测手段，来确保饲料产品质量的稳定。从常规营养成分到氨基酸，再到微量元素、维生素的检测，通过这些指标的比较，有助于我们更好的鉴别饲料产品的质量。这就提示我们在选择饲料时，首先对厂家要有一定的认识。厂家不见得非得有多大，但相应的化验设备和人员还是必需的。只有具备这样条件的厂家，我们才能更放心。
当前部分养殖户和经销商因缺乏科学知识和检测手段，凭借经验，以“外观鉴别”来评价产品质量，也有其合理之处。所谓外观识别，即经销商或用户，通过以下几种方式，以直观鉴别方法来判定产品质量好坏。
1、  看：首先看饲料有无产品质量合格证。二是看有无饲料标签。饲料标签在包装袋的封口处，其标准由国家质量技术监督局制定发布。生产企业必须附具饲料产品标签，没有标签的饲料，根据有关规定不能经营，更不能购买。三看保质期。保质期是饲料标签注明的内容之一，凡超过保质期及没有注明保质期的配合饲料，不要购买。四看原料色泽。根据原料的色泽可大概判断饲料是否稳定，但色泽不是决定饲料好坏的唯一标准，看看色泽是否一致均匀，颗粒度是否均匀，有否结块、发霉现象。
2、  闻：饲料中常用各种调味剂，用于对动物的诱食调整其适口性，因此，不要根据气味来判断某种原料的多与少。要抛开香味剂气味，闻闻有没有其它气味，如发霉气味、油脂哈喇味、酒糟味（外加酒糟付产品除外）、氨气味（尿素等非蛋白氮形成的）及其它异味。好的产品能闻到其特有的气（香）味。
3、  尝：优质产品（配合饲料居多）香甜可口，不喇喉咙，不苦涩，无异味。
4、  喂：好的饲料适口性好，有时甚至不需要过渡，换料后直接采食。否则，大多数不采食，甚至拒食，但有病除外。
5、  便：优质饲料进食后排便不拉稀，成条状，色泽暗黄稍黑，表面有光泽，落地呈塔状。如呈球状或过干，说明饲料中纤维含量过低或药物含量过高。如拉稀（过渡期、疾病现象除外）说明饲料中原料存在问题，不要继续饲喂。但有些饲料进食后软便并不是拉稀，不应响长势时可继续饲喂。
6、  长：好的饲料饲喂半月后长势明显，或与其他饲料对比日增重胜出。
最后，我们要避免一些误区：
一、饲料颜色，不是越黄越好。因生产饲料的主要原料品种较多，因各自配方不同、所选用的原料也不一样。就同一种原料(如玉米、豆粕、次粉等)，因产地、品种或加工方式不同，颜色也有差别。特别是有的添加剂，颜色差别就更大了。因此，有的生产厂家为了迎合用户的心理要求，加入一些色素颜料来改变饲料颜色，看上去金黄展色、清秀悦目，很受欢迎，但并无必要。因畜禽对饲料颜色，并不挑剔，而人为心态，误入了歧途，其增加的色素费用，还是摊到用户头上，多此一举。
二、饲料粒度，不是越小越好。饲料造粒的目的，是为了畜禽便于采食、减少浪费，而且可增加饲料贮存期的通透性，有利防止霉变。但有的用户认为粒度越小有利消化。其实粒度大小对消化吸收基本没有影响，因颗粒饲料经咀嚼和水化后，在胃肠内都变成糊状，颗粒稍大 l-2毫米对消化基本没影响。我们认为，饲料消化好坏与原料粉细粒度有关，而生产厂家按营养学观点，已充分考虑了不同龄期的原料细度，一般均能满足畜禽消化要求。特别是对没有造粒条件的自配饲料；也可以不造粒。而且造粒将提高饲料成本，粒度小成本越高，其费用还是出在用户身上。
三、饲料香味，不是越浓越好。饲料适当增加一点香味，是为了增加食欲，提高采食量。但有的用户或经销商，片面强调香味越浓越好。猪或鸡对香味颜色本来就不敏感和欲求，而以人为心态要求“色、香、味”俱全，不但提高了饲料成本，而且对产品质量判断产生了误解。我们认为，如果适当增加一点香味能提高诱食量，还是可以的，但不是越香越好，相反，过量的香精不但使畜禽产生厌食，还会刺激呼吸道；对饲料易产生氧化酸败，不便保管，而且还可能诱发哮喘病。人和畜的感觉(味觉或嗅觉)并不一样，我们认为，饲料更应考虑适口性，如能增加适口性，这才是提高采食量的主要途径。
四、饲料质量，应科学评价。我们认为，饲料的颜色、粒度、香味和水化性等。应该正确对待，更不能作为鉴别饲料质量好坏的标准，一但舆论导向进入误区，不但提高了饲料成本，增加了用户负担，而且对饲料质量的科学鉴别极为不利。我们认为，饲料质量好坏，关键是内在质量，影响内在质量关键是饲料的营养成分含量(蛋白、脂肪、碳水化合物、磷、钙和氨基酸等)，其次是矿物质(铁、铜、锌、锰、碘、硒等)与维生素(A1、D3、E、B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸、泛酸等)和促生长素(氯化胆碱、生物活性物质等)的合理配比，以及酶制剂、香味剂、防霉剂、抗氧化剂和抗生菌等辅助添加剂的合理搭配，这是全价配合饲料的关健所在。当然，生产厂家一般不公开自己的生产配方，只是以主要营养指标来表示产品质量，这也难以判断质量好坏，因此还应采用实际饲养效果来检验产品质量，但必须注意试验的可比性和科学性，严格考核有关指标，才能得出较为准确的科学结论。根据当前饲料工业的发展和需要，对厂家来说，要不断提高产品质量，把好质量关，并经常向经销商和用户传授饲料及养殖的科学知识，了解产品信息反馈。为了提高养殖水平和对饲料质量的识别能力，希望养殖户和经销商要加强饲料知识和动物营养保健知识的学习，要正确宣传科学识别产品质量和科学饲养方法，将我国商品饲料生产和销售引人健康发展轨道。
五、按畜禽种类和生产发育阶段选购
配合饲料是按不同畜禽种类，不同生产目的配制的，鸡料又分小鸡料、大鸡料，因此，选用时一定要按配合饲料的说明对号入座。这样才能达到最好的使用效果。

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