关于东北玉米的讨论

方枪枪 · 发表于 2007-5-28 08:53:37

1.东北烘干玉米大量使用,质量如何把握?容重?蛋白?过热粒比例?
2.同样容重水份下(如680,15%水)烘干玉米的代谢能设定与非烘干玉米的差异
3.烘干玉米对猪料的适口性问题
多谢各位参与

暮雨撒江天 · 发表于 2007-5-28 10:54:53

经过烘干的玉米，经常会出现淀粉糊化、蛋白质变性等现象，玉米子粒活性降低，这样的玉米不利于工业加工用。正常流程下，出淀粉率较自然晾晒玉米低。自然晾晒的玉米，子粒活性高，提取淀粉容易，出淀粉率高。

暮雨撒江天 · 发表于 2007-5-28 11:08:30

烘干玉米有时候使用为成熟或者已经变质玉米,经过烘干后,外观也不容易观察,而且会出现"过焦"

shenmallh · 发表于 2007-5-30 07:56:43

这是烘干玉米后优点，对猪料的适口性没有问题，比未烘干玉米的适口性要好，猪爱吃！

tlhzmj · 发表于 2007-5-30 10:42:25

不管怎么说，东北的玉米就是比南方的玉米质量好得很多的！
不论是烘干的还是自然晾晒的！

sdg · 发表于 2007-5-30 20:54:27

原帖由 tlhzmj 于 2007-5-30 10:42 发表
不管怎么说，东北的玉米就是比南方的玉米质量好得很多的！
不论是烘干的还是自然晾晒的！

能具体谈谈好在哪里吗?

居心良苦 · 发表于 2007-5-31 14:26:22

现在,东北玉米烘干后的水分,比以前的高了,在14%左右,所以做猪料时能量比中原的玉米能量低一些的

lyl · 发表于 2007-6-3 16:30:28

东北的玉米和中原的比较,怎么样呢?

飞鸽 · 发表于 2007-6-3 16:42:02

在论坛看到过这种玉米"富含"抗性淀粉,望大家在这方面讨论下.:gongsi:

shyjkl · 发表于 2007-6-3 18:33:12

我从事品管工作感觉东北玉米并不好啊！！！（都是自己的看法）
１．霉变高
２.糊粒高
３.难制粒
４.容重也不高
虽然不好但没当地玉米时东北玉米也得用啊！！！