大豆酶解蛋白

dengdaiqiji · 发表于 2007-5-27 07:55:41

哪位对大豆酶解蛋白熟悉一下，介绍一下哈

山中的漫游者 · 发表于 2007-5-27 09:00:18

去了解一下做火腿肠的，他们都用:4d:

川牧人 · 发表于 2007-8-10 20:40:34

简单的讲就是用大豆为底物，加酶进行酶解后的产物，通过酶解能够产生大量的小肽，如有什么具体问题可以与我联系！

朱良 · 发表于 2007-8-10 21:02:16

川牧人老兄，能否详细解释一下大豆酶蛋白？
先谢谢了！

szhilei · 发表于 2007-8-11 13:52:51

跟学食品的了解一下，他们都知道的

川牧人 · 发表于 2007-8-17 19:21:59

原帖由朱良于 2007-8-10 21:02 发表
川牧人老兄，能否详细解释一下大豆酶蛋白？
先谢谢了！

不知朱兄是想了解具体哪些方面，目前技术是成熟的，但工艺设密，不便完全公开，抱歉！

hongshengy888 · 发表于 2009-8-25 10:49:23

我们就是专业做做这个的，你可以了解一下

gjt108@163.com · 发表于 2009-9-24 22:47:46

有在饲料中用的了吗？
建议添加量是多少

hongshengy888 · 发表于 2009-9-26 16:59:55

你看看我的空间吧，里面有很多你想要的东西。