鳗鱼出口规格质量有标准

zhaoyuyong

鳗鱼是一种名贵的淡水鱼类，营养丰富味道鲜美，深受人们的喜爱。从外表看，鳗鱼的形状有些象蛇，鳗鱼的吻部特别短，但张开的口却很大，鳗鱼的鳞片和眼睛都非常小，没有腹鳍。背鳍与臀鳍很长并且与尾鳍相连，目前我国出口的鳗鱼主要销往日本，在出口的时候，有着较为严格的规格质量要求，那么，从外表看，符合出口标准的鳗鱼应该是什么样的呢？
   
   采访：它的背部应该是黑灰色，也是黑灰色，也是很纯。腹部应该是白色的，不能有任何红点和伤口，有伤口的有红点是不行的。
   
   记者：红点和伤口是怎么造成的，
   
   关键问题是养殖过程主要是细菌感染，像疵点病，红斑病，这些问题主要是细菌感染，伤口也是细菌感染了以后出现伤口，伤口有的因为是阑尾病，造成溃疡创口，这都是可能的。
   
   为了避免造成不合格鳗鱼的产生，专家提醒鳗鱼养殖户，养鳗鱼密度不宜过大。合适的放养量应该是每亩一万五千条左右，这样每亩可以产出是六吨成品鳗鱼。
   
   刚才为您介绍的是感官上的要求，在质量方面又有那些标准呢路霉素的含量每立方水体不超过0.05克磺胺甲基嘧啶的含量每立方水体不超过0.02克磺胺二甲基嘧啶的含量每立方水体不超过0.05克恶奎酸的含量每立方水体不超过0.05克眼下。国际市场对食品的绿色指标要求越来越严格，因此要想扩大鳗鱼的出口，必须严把质量关。
   
   采访：所以我们目前进行鱼池养殖，要多用一些中草药。中草药这些东西实际上中草药对鳗鱼本身促进成长也相当有好处的，不会引起药物残留。
   
   最后我们再来介绍一下出口鳗鱼的规格要求。鳗鱼的出口规格是已P作为单位的。
   
   采访：日本所谓的P也就是说没公斤多少条，像5的规格要求是每公斤5条，也就是说，每条200克，正负20克， 4P每公斤要求是四条，重量250克，正负是30克这个要求。就是说3P的就是1公斤3条，每条在300克，正负30克，2P的就是要求是每条500克，要求正负30克，现在在日本市场最好销的是4P、5P。
   
   4P5P的需求量最大，价格也最高，一般比其他规格的鳗鱼每吨要高出一万多元另外，超过3P的鳗鱼就应该算大规格的了，而大规格的鳗鱼出口价格最低，因此，农民朋友在养殖鳗鱼的时候，应该引起注意，应该看准市场的需求，不要将鳗鱼养的过大，或者很小就出塘。否则就卖不到好价钱了。

liusu336

这两年鳗鱼的出口价格真是让人摸不着头脑。。。折腾心脏呀