DDG和DDGS质量鉴别

赵梅 · 发表于 2007-4-30 00:10:58

对于DDG和DDGS感官、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪指标上没办法直接区分开来。请大家各抒己见！

微尘 · 发表于 2007-4-30 00:29:36

少了s,就是少了可溶物，精华没了

老杨 · 发表于 2007-4-30 09:05:50

测定CF及TP,DDG的粗纤维高一点达13左右,TP低,而DDGS由于溶进DDS粗纤维量少,但TP高.

yyt · 发表于 2007-5-25 15:30:22

差异很大的,尤其是其中的总磷

sunbin · 发表于 2007-5-25 16:55:57

DDGS是DDG回喷上发酵浓缩液DDS的混合物，从感官上看，DDG较干燥，有发酸的味道，而DDGS有酒香味，脂肪含量在10%以上，而DDG脂肪含量低的多。

zhengronghai · 发表于 2007-6-4 20:40:09

大多市场上出现的DDG比较多,因为DDGS对干燥设备要求很高,一般DDGS是将浓缩至40~50%的DDS混合于不溶物DDG干燥而成的,在此过程中极易生成小球状,有小球状的即可判定有小球状的为DDGS.此方法仅限于气流烘干产品.

lhl0208 · 发表于 2007-6-6 12:38:22

;1s: ;1s: ;1s: 谢了