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[访客发言] 请教:花生组织蛋白和味精蛋白的营养指标?

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发表于 2007-4-27 15:53:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
有谁知道花生组织蛋白和味精蛋白具体的营养指标,做配方要用!急!
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发表于 2007-4-30 16:24:04 | 显示全部楼层
味精菌体蛋白的含量厂家差异非常大,建议自己化验。
参考数据可以网上查阅“梅花味精”网站。
发表于 2009-4-29 12:44:36 | 显示全部楼层
味精蛋白慎用!建议而已。
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发表于 2009-4-30 16:46:13 | 显示全部楼层
味精蛋白是很好的东西,稍微有点苦味,价格还不错的啊,我认为用到猪浓缩料和鸡料中是没有问题的。
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发表于 2009-5-4 16:34:56 | 显示全部楼层
什以叫花生组织蛋白?
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发表于 2009-5-5 09:48:27 | 显示全部楼层
找到了,在网上查:“花生蛋白粉”可以查到大部分的指标。
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发表于 2009-5-5 10:21:50 | 显示全部楼层
半成品的味精蛋白外观象泥巴,可是吃起来不牙碜,会溶化.
不错的原料,关键看怎么用.
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