粉浆蛋白的营养指标及检测方法

wfcllyb · 发表于 2007-3-27 21:01:01

现在市场上在积极推广粉浆蛋白粉。请知情者提供其营养指标及检测方法。因为听说该原料掺假很厉害。

huang080808 · 发表于 2007-3-27 21:51:10

:lol :lol :lol

阿蓝之风吟 · 发表于 2007-3-27 21:56:24

有谁可以提供？多谢了！

绿缘 · 发表于 2007-3-27 22:16:32

粉浆蛋白粉？没听说过，用什么原料生产的？
楼主可否简单介绍一下产品？

wfcllyb · 发表于 2007-3-29 10:13:24

粉浆蛋白粉就是用豌豆生产粉丝后的下脚料烘干制成。该产品在山东的招远、龙口、莱阳较多。但因为听说掺假很厉害，所以一直没有使用。不知质量有没有保证。

sfdlwls · 发表于 2007-4-16 10:17:43

有条件的话分析其氨基酸组成,前期多测几个样品,这是其一

[ 本帖最后由 sfdlwls 于 2007-4-16 10:19 编辑 ]

魔刀 · 发表于 2010-1-14 13:43:08

这个东西只听说没见过

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