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动物对水的需要量比任何其它营养物质都高。水对畜禽起着重要的营养生理作用。畜禽的一切生命活动和生产过程都离不开水。饲料水和饮水极易由胃肠道吸收,藉渗透压而自由进入身体各部组织。水的周转很快,其半衰期T1/2 值平均约为3~4天。畜禽正常需水量大部分由饮水提供,需水总量平均约为其采食饲料干物质量的三倍。环境温度是影响动物需水量的重要外界因素。水的排泄途径有四,粪、尿、呼气、出汗,肾脏排尿具有重要的水平衡调节意义。缺水影响动物健康,降低生产力。大量失水后果严重,可致动物死亡。生产实践应关切饮用水质量,可溶固形物总量要控制在0.3%以内,并且不含有害微生物。
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