请教:乳猪料中用什么糖好那?

huyanwei · 发表于 2007-3-16 10:40:18

乳猪料用葡萄糖好还是用白糖好那?还是掺着用好那?
有用糖精的吗?

龙际飞 · 发表于 2007-3-16 10:47:14

昨晚听博士讲课说乳猪料中葡萄糖和白糖都好，但是葡萄糖便宜，

！

乌鸦 · 发表于 2007-3-16 11:44:45

最好别用糖精.没有什么营养价值.只不过能增加适口性而已.
糖精，也称糖精钠，是最古老的甜味剂。糖精于 1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。

lx72 · 发表于 2007-3-16 12:57:00

有道理,还是用蔗糖比较好

lzc1226 · 发表于 2007-3-17 09:26:02

蔗糖和葡萄糖都行，量别太高

yuebao101 · 发表于 2007-3-17 09:47:17

我的经验,用蔗糖好.

xjylclbj · 发表于 2007-3-17 10:47:37

如果成本允许，使用葡萄糖更好．

ryming · 发表于 2007-3-17 18:00:45

我的经验用白糖效果比较好，不要超过6％。

cwtdy · 发表于 2007-3-17 21:18:36

糖精，成本低，但量不能过大。

new-niu · 发表于 2007-3-18 13:33:32

理论上是葡萄糖好，但可能是消化吸收速度过快，其使用效果不如蔗糖。